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上次买的干海带还多着,她还带了一块去泡上待会再拌一个凉拌海带。
她就不信了,难道大?家都不喜欢吃凉拌海带?
江文清到大?队长家,大?队长家的婶子正在家忙活,他?家一看生?活就是队上数一数二的。
房子都是青砖的,看起来很敞亮。
“婶子我来帮忙。”
梅花婶看她来了,顿时喜笑颜开道:“今天有你我就放心了,不然我做饭还让人笑话。”
“婶子你别谦虚,我一个小年轻哪抵得上你们,都是大?家愿意抬举我才说我做饭好吃的。”
她俩寒暄几句,江文清才问她今天中?午做什么。
梅花婶子:“家里没有鲜肉,还有一块腊肉我拿出来泡上了,还有前几天发的绿豆芽,你看看怎么做。”
她把腊肉和绿豆芽端出来给江文清看,江文清把海带也拿出来泡上。
“婶子,现在天气热我带了块海带来拌,你这有豆芽就和海带一块凉拌吧。
大?家吃了,也好开胃。”
梅花婶子挺好说话的,都听江文清的。
腊肉配上藠头炒,辣椒切丝浇上鸡蛋炒,再拍个黄瓜,炖个快手汤,凑四菜一汤就够了。
虽然就四个菜,但?是份量大?,而且有腊肉又有鸡蛋比毛子婶家办事的席面还敞亮。
两?人订好做什么菜,就开始分头行动。
藠头梅花婶子已经处理好,江文清把藠头的白根全部切来炒腊肉,嫩叶挑一些出来拌上辣椒粉腌上。
在饭上蒸到半熟的腊肉切成薄片,放到热锅里炝炒。
不倒油也能?炒出晶亮的腊油,等到腊肉也微微卷缩倒入葱姜干辣椒,淋入酱油翻炒,最后再倒入藠头根炒熟就能?出锅。
这一道菜炒完,梅花婶子就坐不住了。
连连从灶台前起身,江文清夹起一片腊肉让她尝尝味道:“我没放盐,婶子你试试味道淡不淡。”
梅花婶子接过?肉放进嘴里,油香酱香齐齐在嘴里绽放,她竖起大?拇指:“文子媳妇,怪不得大?家都夸你。”
江文清笑笑没说话,听到有人回来,出去一看是大?队长带供销社的同志们回来吃饭。
她麻利的把辣椒丝炒了,黄瓜梅花婶子已经拌上,海带也早早切丝和绿豆芽一起烫过?拌好。
再把丝瓜翻炒一下,加水煮开就能?上桌吃饭。
藠头叶子拌的多,江文清只?挑出一小盘盛出来让人端去,剩下的也可以?吃两?天。
菜都上桌还把大?家都惊了一下,刘汉兴忙说:“张队长你这太破费了,我们本来下乡为了服务社员的,你这样?我们可过?意不去。”
张国强笑说:“刘主任你这可见外了,这桌菜腊肉是之前队里分肉腌的,藠头是外面挖的,青椒和黄瓜都是地里种的,连绿豆芽都是自己家里发的,可没让我们破费一分钱。”
“不过?这海带倒是文子媳妇家里买的,她是我们队里手艺最好的,今天来帮忙带来添个菜。”
张国强说完给刘汉兴介绍江文清,江文清面上不带拘谨,看起来倒是挺淡定让刘汉兴有些意外。
“刘主任,大?队长说的对?,你们下乡是为了支援我们生?活,我们招待你们是应该的,还请不要有负担。”
江文清解释道:“至于这海带也是从我们供销社买的,队里知?青偶尔去我们家换些菜给了我一张海带票,可惜这海带吃多了烧心我们家人不爱吃,我这才想?带来让大?家都尝尝的。”
刘汉兴旁边的短发售货员说:“供销社海带也不好卖,我们这地不怎么吃这些怕是不会做。”
话说到这份上,刘汉兴也不再拒绝,大?队长招呼大?家坐下吃饭,他?尝了一口豆芽拌海带。
“这海带拌的好,要是大?家都会做就好了。”
江文清说:“卖海带的柜台放一盘拌好的让大?家尝尝,知?道怎么做就好卖了。”
刘主任和售货员都说她这主意好:“大?不了我们就费点醋。”
大?家都坐一桌吃饭,一边聊天一边吃饭倒吃的也快。
吃完饭刘主任坚持给大?队长留了粮票,才带人继续去队部前面卖货。
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