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一开始,唐梓萌和沈灿直摇头,毕竟用珍贵的玉米去酿酒,实在太奢侈了。
但转念一想,眼看着天越来越凉了,酒可以让人的身子暖起来,起到御寒的作用,说不定能帮助他们熬过这寒冷的日子。
于是,两人犹豫再三后,最终还是同意了。
佩琪站在玉米堆前,开始详细介绍起玉米酒的酿制方法:“咱第一步得好好筛选玉米,像那种坏了的、发霉的,都得挑出来,不能让它们坏了整批玉米的质量。”
唐梓萌和沈灿听后,立马搬来小板凳,蹲在玉米堆旁认真挑选。
沈灿一边挑,一边忍不住感慨:“我原本以为酿酒挺简单,没想到连玉米都得这么精细地选。”
“那可不,原料不好,酿出来的酒味道肯定受影响。”
佩奇趴在玉米堆上懒洋洋的打了个哈欠说道。
瞧见俩人挑完玉米,佩琪继续说道:“接着把玉米放到水里泡上一天一夜,让玉米充分吸收水分,这样后续酿酒才顺利。”
唐梓萌和沈灿找来了家里最大的木桶,把玉米一股脑儿倒进去,然后接上满满一桶水。
一天一夜很快过去,玉米吸足了水分,一个个变得饱满圆润,仿佛是喝饱了水的小胖娃娃。
佩琪看了看玉米,说道:“现在把泡好的玉米捞出来,上锅蒸熟,蒸透了才行。”
沈灿和唐梓萌把玉米装进大锅里,然后开始往炉灶里添柴生火。
不一会儿,锅里就冒出了热气,玉米的香气也随之飘散开来,弥漫在整个屋子里。
玉米蒸熟后,他们把玉米均匀地摊在干净的席子上,让它自然晾凉。
这时,佩琪皱了皱眉头,有点遗憾地说:“可惜家里没有酒曲了,虽然不用酒曲也能酿酒,但味道肯定会差一些。
不过没关系,有总比没有强。”
“有的喝就不错,别在那挑三拣四的。”
唐梓萌忍不住翻了个白眼。
等玉米凉到刚好不烫手的温度,他们按照以往的经验,大概估算了比例,找来一些能促进发酵的天然材料,打算模仿酒曲的作用。
他们用手把玉米和这些材料充分搅拌均匀,接着把玉米装进大缸里,再用盖子把缸密封好。
接下来,只要等着时间到了发酵就可以了。
天色渐暗,沈灿抱着一捆刚从附近山林打回来的柴,回到了他们搭建的庇护所。
唐梓萌一直守在庇护所里,听到动静立即迎了上去。
她走到沈灿跟前,脸上带着几分无奈说道:“本想着给咱们俩做身新衣服的,可翻了翻储备,这棉花根本不够用啊。”
沈灿把柴放下,拍了拍身上的灰尘,思索片刻后说道:“那看来还得再去弄点棉花回来。”
棉花地距离这里并不算近,就算两个人去采摘,凭人力也带不回多少。
唐梓萌皱着眉头,手指轻轻敲着下巴,突然眼睛一亮:“要不咱们造一辆独轮车吧,这样就能多带点棉花回来了。”
沈灿点头表示赞同,于是二人开始了造车之旅。
他们先来到庇护所附近的树林,挑选合适的木材。
沈灿凭借着强壮的体魄,挥动斧头砍倒了几棵较为细小的树木。
唐梓萌则在一旁仔细地挑选着粗细均匀、质地坚韧的树枝。
木材准备好后,他们把木材拖回庇护所。
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