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厨房的确没做过饺子,见沈卿岁犯难,厨师提了一嘴,“最好的三花猪刚出栏,膘正好,肥而不腻,配上香菇的滑嫩最为爽口。”
“那就三花香菇吧。”
说着,沈卿岁撩起衣袖就想上手做馅。
不说艾陶要出声阻止,厨师在一旁先吓破了胆。
他们几乎是窜出去似的,把刀全护在自己手里。
“娘娘,这刀才磨过,很是锋利,伤着娘娘您可就不好了……娘娘想包饺子,何不从和面开始,馅儿什么的就交给我们吧。”
“可……”
这样的话,这饺子还算是自己做的吗?但沈卿岁也知道他们在怕什么,这些担忧也不无道理,她妥协了,“好吧。
艾陶,教我和面吧。”
“是。
娘娘,您现将面粉倒入和面的盆里,在逐量注水。
奴婢也时常把握不了注水的量,要么是水少了面粉还是干的,要么就是加多了,面团都黏手上了。”
“看我的。”
沈卿岁不信邪,眼神专注地盯着倾泻下的水柱,加一点,停一会。
再加一点,再停一会儿。
面团很快就成了型,大家手上都在做事,在这关头却是都停下来了,看着沈卿岁能不能一举成功。
直到她认为再加最后一点水就大功告成的时候,这一点水莫名其妙地就多了。
明明还有干的面粉,加了这点水后反而把湿度刚好的面团也浸得黏黏糊糊的。
沈卿岁把陷进面团的手抽出来,米白色的面糊粘在手上。
“啊,失败了呢……”
“娘娘别灰心,谁第一回包饺子都这样。”
“是吗?”
那么霍斯景呢?
沈卿岁摇摇头,她觉得自己真是疯了,随便一想都能想到霍斯景头上。
“没事的娘娘,加点面粉就好了……”
这一加,又得加水。
“这……”
“嗐,怕面团沾底,奴才们自个儿也会多加些面粉。
娘娘多加的这些不必管,里头揉好的面团再醒醒就好了。”
担心沈卿岁这又加水又加面,加起来没完没了,厨师急忙出来救场。
“怎么才算醒好面团呢?”
“想这样从面团上揪下一块儿,感觉有弹性,声脆的,就是醒好了。
醒面的过程很长的,娘娘不妨磨磨时间,等时间到了,奴才叫您去?”
和沈卿岁共处一室,尽管沈卿岁好说话,但她到底是宫里的主子,他们做下人的依然不敢放开手脚,畏畏缩缩的。
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