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30 庆祝（第3页）

陆雩摇头道：我开的酒楼，不需要大厨。

最重要的是食材，只需食材新鲜即可。

这下不光伏成周，季半夏和李孝雨都转头看向他，面色微愕然。

“陆兄，莫非你要卖生食？”

伏成周忍不住问。

他听闻南越地区喜食生腌海产品。

但地域之间饮食风俗差距极大，像他们江南，就无一人敢吃生食。

“万万不可啊陆兄。”

没等他回答，伏成周就劝道：“生食吃了会坏肚子，眉时没开两天，我们酒楼就要倒闭了，还得倒赔食客治药费。

陆雩哭笑不得，“谁说我要卖生食了，我卖熟食，煮熟的食物。”

“是古董羹？”

季半夏开口道。

陆雩点头，是，此物又名火锅，顾名思义，就是将食材放入火煮着的沸汤锅中现煮现吃。

食客自己动手，因而并不需要厨师。

“这个吃法倒是新鲜，我闻所未闻。”

伏成周道。

陆雩：“要的就是这个效果，等火锅酒楼一开，我们就是祁县独一份。”

季半夏道：“古董在南方少，北方吃的人很多。

天气一冷，人们都爱在家中吃上一份古董薰暖暖身子。”

他前世在宫里也吃过。

不过是羊肉清汤羹，味道相当不错。

“可这火锅，好吃吗？”

伏成周疑惑。

人们为什么要去酒楼吃饭？因为他们在家做不出大厨的味道。

他寻思要是肉菜放锅里煮熟的吃法，可能大部分人都不会来吃。

因为自己在家也可以吃到……

陆雩：“好吃的。

下回我到县里做了，叫你来尝尝。”

“行。”

不过伏成周对此还是持怀疑态度。

他虽然信任陆雩，但想到这火锅生意要真做起来，恐怕是有些艰难。

眼下在酒楼里，人多眼杂，他们并未再深入聊下去。

饭毕陆雩去结账。

告辞伏成周后，三人稍作整顿

，便打算前往衙役所给李孝雨报名募兵。

除看榜外，这也是今日他们来祁县的另一个重要原因——李孝雨打算入伍。

大周一直采用军户制度，即军籍后代代代都要充军。

但自英女皇当政以来，边境战事大大小小不断，中原内地又曾有白莲教起义霍乱，军力紧缺。

早在三年前起，她便下令全国放开募兵制度，但凡二十岁以上，身高六尺二寸以上的男儿都可报名参军。

李孝雨早就对此心痒痒了。