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在座诸人将昭宁长公主的郁闷之色看在眼里,或是憋笑,或是转移话题。
孟桑十分乖巧地笑了一下,接过递来的油纸包,直接将之拆开,从里头拈起酸倒牙的酸梅子往嘴里扔。
没吃几粒,孟知味就亲自端着砂锅过来,给孟桑盛鲫鱼豆腐汤喝。
鱼汤是孟知味亲自熬的,连处理食材这些细碎活都不曾假手于人。
煮好的鱼汤,汤色奶白,汤面上飘着细碎的葱花,切成块的豆腐浸在其中,底下还卧着一条鲫鱼。
先煎再煮的鲫鱼,鱼皮滑软,鱼肉细嫩。
木筷子无须多用什么力气,那肚子上的鱼肉就乖顺地脱落,被人送入口中。
将鱼刺剔去后,大口吃肉,十分爽快。
豆腐夹起时不能太用力,否则会裂成两半。
本以为须得这般小心对待的豆腐,必然口感偏嫩,可等到真的含进嘴巴里,嚼上几下,方才感受到内里的韧劲,软硬适中。
由于用的是豚油,而非素油,熬出来的汤色便更为喜人。
微烫的鱼汤,每一口都散着浓浓的鱼香味和淡淡的胡椒辛辣味,喝来无比鲜美。
在夏日雨后,吹着温热中带着湿气的微风,用上这么一碗鱼汤,非但不显得腻味,反而觉得出一身薄汗很是畅快,仿佛是将所有的郁气、燥热气全都排出以外。
这回,孟桑也不急着回去换衣衫,先是歇了片刻,在白九、裴卿卿的搀扶下绕着内堂走了两三圈,随后进屋内更衣,回到内堂陪长辈们闲谈解闷。
没过多久,一身官袍的谢青章与谢琼一前一后回来。
谢青章从怀中拿出干净的帕子,动作轻柔地为孟桑拭去额角的细汗,轻声细语地问起她今日的状况。
孟桑摇头笑了:“跟昨日一样,吃了睡、睡了吃,有阿娘他们陪着,也不会觉得闷。
上午的时候,七娘还亲自送了些吃用过来,与我说了会儿话才离开。”
谢青章“嗯”
了一声,又温声问:“他们可闹你了?”
孟桑明白他指的是谁,便拉过他的右手,放到自己身前的大圆球上,笑道:“今日两个都乖得很,一点也没闹腾,更没有在里头练拳。”
他们二人旁若无人一般轻声说着话,周遭的长辈们都没有出声打扰,面上不约而同挂着笑,静静看着这对年轻夫妇。
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暮食是孟知味做的,琳琅满目的吃食摆满一桌子,瞧着让人食欲大作。
众人用完吃食,便各自散去,将此处留给孟桑与谢青章。
谢青章带着一身湿气回来时,已经洗漱完的孟桑正倚在床榻上,借着烛火的光,看着手上的一叠纸张。
那上头写着常用食材的特性,以及一些常见做法,是她回长安后在闲暇时整理的,想着将其理成册子,方便庖厨学馆教学。
如今无论是国子监食堂,百味食肆还是庖厨学馆,都无须她太过操心。
食堂有魏询主持大局,徐叔把控着库房,食单子也早就拟定,到了相应季节更换即可,并没有太多繁琐事。
柱子这几年长进不少,已经开始负责一部分的暮食。
陈厨子和文厨子都是没什么太多想法的人,最后决定留在食堂不挪窝。
倒是纪厨子,在与国子监签订的契书到期之后,与孟桑详谈一番,随后去了百味食肆在大理寺的分店,当起掌勺师傅。
百味食肆这边,孟桑不在,阿兰与丁管事变成了两根
定海神针,前者管菜品和培训,后者管账务等事务,将百味食肆管得井井有条。
这三年里,百味食肆不断扩张,承包了许多官衙的公厨,如此也让阿兰成长不少,如今瞧着越发有大师傅的气势。
当然了,百味食肆到底人手有限,必定涵盖不了所有官衙公厨。
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