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第四十五章（第1页）

新年伊始，万象更新。

今天是腊月三十，也是陆遥穿越后过的第一个新年。

一大早起床陆遥便忙活起来，家里有了铁锅，做菜方便了许多，以前不能炒的菜现在都能做了。

今天过年他打算大展厨艺，给赵家兄妹露一手早上简简单单炒了一盘溜肥肠，虽然没有尖椒做配菜，但放足了油炒出来的肥肠焦香四溢，跟之前炖卤出来的完全不是一个味道。

赵小年和赵小豆捏着筷子不敢夹碗里的肥肠，他们知道肠子是装粪的，心里有阴影。

可看着大兄和嫂子吃的这么看，两人都忍不住吞口水。

要不尝一块?

赵小年试着夹起一块，秉着呼吸放进嘴里嚼了嚼，“欸?好像挺好吃的。”

赵小豆一听立马也夹了一块，不但不臭，味道还十分美味!两个孩子瞬间大快朵颐起来。

赵北川:“不嫌臭了?”

两人同时摇头，“不臭，香喷喷可好吃了!”

陆遥忍俊不禁，这俩孩子太有意思了。

吃完早饭开始收拾屋子，新房盖好没多久，屋里没什么需要收拾的，赵北川领着两个孩子拿扫把清扫一遍就干净了。

陆遥把冻肉冻菜都拿进屋化上，今天他打算做八个菜，八同发，寓意明年发大财，讨个好彩头。

这八道菜分别是红烧肉、葱烧排骨、小鸡炖蘑菇、白菜木耳，凉拌猪头肉，豆芽炒鸡蛋，切肠片以甜口的拔丝萝卜。

肉肠昨天晚上就灌出来了，用的是食肆掌柜的给的猪小肠，浸泡清洗后刮掉多余的油脂，肠子就变成薄薄的一层肠皮。

再把剁碎的猪肉馅料加上盐和姜末葱末搅拌均匀，用漏斗一点点填进去。

做好的肉肠需要上锅煮一刻钟，这期间还得给肠子扎几个小孔，不然容易煮爆了。

煮熟晾凉就可以吃了，味道虽不如前世卖的，但在食物匮乏的古代来说，绝对是非常诱人的美食。

昨天刚做完就让两个孩子吃了一根，见他们意犹未尽，陆遥赶紧把剩下的两根放进碗架柜里，都吃完过年就没得吃了。

排骨用陶釜先炖上，炒菜切好现做就行，做扁食的肉馅已经拌好下午才包，厨房里的活基本忙完了。

趁这功夫陆遥把买来的红纸拿出来剪起春花，他剪春花的手艺还是上小学时学的，这么多年没忘也是挺难得的。

剪了几个春字，又剪了一对稍微难一点的四季平安，待会拿浆糊粘在门上和窗户上。

小年和小豆拿着剪好的窗花爱不释手。

“嫂子，这是啥啊?”

“这是春花，过年也叫过春节。”

“真好看啊，你能教我们剪吗?”

“行啊。”

陆遥抽出两张红纸教两人怎么折，再用剪刀一点点的剪下来。

孩子们学的认真，剪好后叫来赵北川帮忙贴在门上。

隔壁田大壮跑过来看热闹，他今天穿了身新袄，头上带着棉帽子，嘴里还含了一块糖，吸溜着鼻涕问:“小年，你们家贴的这是啥啊?”

"我们剪的春花，漂亮吧。”

"真好看，能给我一个吗?”

“那可不行，我家还不够贴呢。”

田大壮撇撇嘴，“不给拉到，不跟你们玩了。”

说完一蹦一跳的朝村里走去。

路过宋家门口时，看见宋平蹲在院子里玩雪。

田大壮犹豫了一下喊了一声，“宋平，你干啥呢?”

宋平闻声抬起头看了他一眼，没吱声。

“哎，听说你娘要给你生弟弟了。”