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第4章 拉面（第1页）

此时连队食堂的士兵都快疯了，手快的，抢了好几个大馒头，手慢的，只抢上了一两个，给养员张元顺也被眼前的情景吓着了，于是连忙招呼着大家，让大家稍安勿躁。

孟川则在后厨做面条，干杂货的姜迅也在一旁洗菜，择菜。

姜迅看着孟川那令人眼花缭乱的揉面手法，羡慕道：“孟班副，你真厉害，做出来的馒头太好吃了，原来午饭三百个馒头根本吃不完，每次都要剩几十个，这次你一露手，三百个根本不够吃，你看外面的兵还在那喊饿呢。”

孟川笑了笑，“既然外面的弟兄爱吃咱做的饭，那咱们就让他们吃饱。”

小姜很快就洗好了菜，问道：“班副啊，你准备做什么面啊。”

孟川说道：“我看外面的菜吃的人都不多，我干脆就拉点拉面，然后和着外面的菜，弄成一个拌面，这样做法既简单，速度又快，还不浪费。”

小姜看了看手里的葱姜蒜等调料，问道：“那我手里的这些配料咋办呢？”

孟川说道：“我等会把这些配料弄成调料酱汁，然后谁想吃就弄点。”

小姜赞道：“孟班副，你会的真多，连酱汁都会调。”

孟川汗颜了一下，看了看拉面自带的酱汁，内心暗道：“我哪会什么酱汁啊，要不是拉面附赠送酱汁，我倒哪给你搞去。”

孟川的拉面速度很快，啪啪啪几下就拉好了，然后依次往锅里甩，也亏的锅大，一锅下满够好几十个人美美吃一顿了。

此时连长指导员还有周大康也窜到厨房了，小姜看到连长指导员都来了，连忙立正敬礼，连长看着孟川还在专心致志的下面，于是就在厨房门口静静的站着，看着孟川下面。

周大康看到孟川没有理会连长和指导员，而在一旁下面，内心窃喜，“我倒要看看你要傲到什么时候，连连长的面子都不卖。”

孟川的手法很快，就算是往锅里的下面的姿势也很潇洒，一开始看还没觉得如何，但是越看越入迷，四人很快就沉迷在孟川下面的场景里了，直到孟川把面煮熟，准备让小姜去挑起来才发现连长和指导员来了，于是连忙立正敬礼，“连长，指导员，你们来了。”

此时指导员最先回过神来，指导员赞赏道：“小孟，厨艺不错，就光你下面的姿势就能把人吸引入迷。”

孟川举了举手中的筷子，“指导员，我先把面捞起来，然后咱们在聊，不然等会面在锅里煮的时间太长了，味道就不好了。”

连长专门过来就是为了吃面的，于是连忙指挥道：“老周，小姜，快去把面捞出来，别煮浓了。”

周大康和姜迅听到连长的命令，赶忙过去把拉面挑到大盆里，孟川看看到两个人过来帮忙了，就想去做酱汁，于是指了指水龙头，说道：“小姜，挑面的时候先过遍冷水，面条更劲道，我去弄酱汁。”

连长和指导员听到孟川说去做酱汁，都好奇的跟了过来，炊事班的配料不能说是十分充足的，所以想做出好酱汁也不太容易，但是菜谱系统上显示的是材料充足，可以制作，这就行了。

连长和指导员跟着孟川来到旁边的菜板面前，只见孟川拿出葱姜蒜等配料放在菜板上，然后双手拿起菜刀，一瞬间嘭嘭嘭的切菜声音就出来了。

孟川这一手可真的算是把连长和指导员看呆了，切这么小的配料居然还用双刀，而且切出来的大小，薄厚居然用肉眼看不出区别，连长看了看指导员，小声说道：“你说这刀功需要多少年才能练出来。”

指导员想了想，小声回道：“依我看，这个需要天赋，普通人就算从娘胎里开始练，练到二十多岁也别想有这个水准。”

就在连长和指导员说话的功夫，十来种配料就已经被切碎，摆放整齐，因为是大锅饭，所以孟川弄酱汁也是准备拿跟脸盆差不多的菜盆盛放。

孟川依次把切好的配料放进去，然后再放入酱油醋等液体调料，最后用筷子以绝对均匀的速度搅拌，确保各种配料的滋味能够绝对的相互融合，切配料才用了半分钟不到，但是孟川搅这个酱汁的时间却长达十分钟之久。