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现在厨房就她一个人,估计李大厨也不会来,所以林知墨喝了水后就开始准备食材。
鸡洗赶紧后,先把鸡胸肉切出来,剩下的部分宰成块,然后放入烧开的水中,水里放入料酒、生姜片、花椒,煮了一分钟后把鸡肉捞出沥水。
随后,林知墨又洗了一大堆土豆、青椒和洋葱,这些食材今天要全部用来做大盘鸡。
洗完后,林知墨觉得自己的腰都快直不起来了,厨房里没个帮工真的不行。
青椒和洋葱切块,土豆去皮后切成滚刀块。
接着,林知墨把鸡胸肉进行处理后,开始准备馒头糠。
做完这些准备工作,差不多过了一个时辰。
陈竹倒是过来帮着她削了一会儿土豆皮,但酒楼马上要开门迎客,他只得离开。
林知墨站在院子里揉腰,虽然原主才十几岁,但刚才干的那些活也把她累得够呛。
林知墨想着等会就要来客了,准备继续去切菜。
刚想转身进去,她就看见陈竹领着林椒和孙冉久走了进来。
“阿久哥,林椒。”
林知墨迎上去,“怎么这么早就看完病了?”
本来她以为要等到午时之后了。
孙冉久解释道:“今天人少,而且张郎中说林椒是固定的客人,可以每天按时就诊。”
这还不错,收了那么多银子,服务倒还可以。
“两位来得正好。”
秦掌柜也走进后院,“今天还要拜托两位小哥给替小店做个试吃...什么来着?”
他想不起昨天林知墨是怎么说的。
“试吃推广。”
林知墨笑着帮他补充,“没问题,只是秦掌柜,到时候我就买点酒楼的食材给我两个朋友做点饭吃。”
“哪里的话?”
秦掌柜打断她,“两位小哥帮了我这么多,吃点东西算什么。”
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