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第78章(第1页)

买到了这些菜基本上主菜算是解决了,再买些蔬菜和肉就可以了。

买完菜也还很早,从街上带了些包子豆浆和油条,省的回去还要做早餐了。

快十点的时候,外公外婆到家了,小舅没来,说是上山去了,简爸爸陪着外公外婆坐在客厅喝茶聊天,言妈妈和简言就在厨房忙活开了。

石鸡在菜场就已经杀好了,头和爪都扔掉了,洗净每只剁成四块,放进汤碗里,加入料酒、盐、味精、姜片、蒜瓣、猪油、熬好的鸡汤、木耳、火腿片、笋片,然后盖上一个大盘,放在笼上,蒸半个小时就可以了。

桃脂烧肉也是一道适合老人吃的菜,选用不带皮的五花肉,切成两厘米见方的肉丁,桃脂泡软,沥干以后剥去外皮,烧肉时锅要加盖,水不能太多,等汁少肉熟时加入桃脂,敞开锅,大火烧一会,成菜肉色红润,酥而不腻,桃脂绵软嚼有桃香,即使牙不太好也可以吃的动。

鳜鱼也是红烧,和臭鳜鱼的烧法差不多,只是一个香一个臭,没有小刺,一叨就是一块鱼肉下来,不怕被鱼刺卡到。

拍了个凉拌黄瓜,还有自家腌的白萝卜切成丁,酸脆爽口,又拌了个白糖西红柿,正适合夏天吃。

又炒了两个素菜,因为下午还有正事,简爸爸也要上班,所以言妈妈没让他和外公喝白酒,而是从冰箱拿出冷藏了一会的放了话梅的甲酒,夏天喝冷藏的即消暑又能促进食欲。

甲酒就是古徽州的时候,男人们外出经商,家人便用糯米做上一缸米酒,上面用黄泥封口,等男人们回来的时候,开缸为他洗尘,因为封存时间长,开缸的时候香溢数里,是典型的家酒,因“家”

与“甲”

同音,且酒质上乘,所以称为“甲”

酒,在《镜花缘》中,例举全国各地名酒五十多种,甲酒名列因为离交房且还有段时间,简言也不着急,她得旁敲侧击着说,不能那么直白,不然言妈妈肯定要起疑心。

言妈妈让外公他们在这住一晚,他们嫌麻烦,又惦记着小舅,反正坐车也就几十分钟,下午便要回去,没办法,简言和言妈妈一起把外公外婆送上了车,便回家了。

给汤圆和球球弄了点零食,简言突然想起来一件事,“妈,我们家租出去的门面什么时候到期啊?”

“我想想啊,十一月吧,怎么了?”

“到期了以后就别租了吧,你提前和人家打个招呼,免得到时候突然,人家不好找地方!”

“为什么不租了?都是认识的,好好的不租给人家了,多难看呀!”

言妈妈不太赞同。

“收回来自己做点事!

这还有三个多月呢,早点和人家说,让他早准备就好了!

再说了,我们自己的房子,租不租当然我们说了算!”

简言知道言妈妈的性子,倒也没生气。

言妈妈见女儿下定了决心,也没法子,点点头,“行吧,那我今天就跟他说!”

简言“嗯”

了一下,她回来之前就在想这个事,自家有茶山有店面,开个茶叶铺子倒是挺好的,又不麻烦,县城的人又都有喝茶的习惯,肯定比租出去赚的钱多,言妈妈既然答应了把店面收回来,她也就没多说了,等收回来了再说。

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