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第37章（第2页）

而腌咸菜的重头戏，自然还是穆师傅独有的配方。

这配方的原料说简单其实也简单，里面无非就是些辣椒、花椒、红糖、白酒、食盐、老姜之类的家常佐料，但是哪一种佐料该放多少，除了穆师傅之外却没有人知道。

每个池子在下料之前，沈宏博也都会识相地先把其他人带到工厂另一边，把空间让给穆师傅，让他在一个大铁盆里兑好，再派人来整盆整盆地倒到池子里，一直搅和到满池子的酱汁颜色均匀。

搅完之后，只是那满池子的酱汁，散发出来的咸香味都能让人忍不住深呼吸好几口。

酱汁兑好，那一堆青青翠翠的甘蓝就该下池了。

顾老太太在附近叫来了四位看起来就勤快利索的妇女，这里面当然没有孙海兰。

这上上下下加起来，除了顾老太太跟穆师傅意外干活的还足足有八个人，用了整整四天的时间，把那批甘蓝疙瘩冲洗了好几遍，一直到确保上面一点泥粒儿都看不见，才一筐一筐地倒在了池子里。

咸菜下了池，他们却也不能闲着，刚开始的几天还要轮番拿着干净的大木棍子在池子里来回搅动，以确保甘蓝不会在池底堆积腐坏，也确保每颗咸菜疙瘩接触到的酱汁均匀。

跟拌酱汁不同，搅动满是咸菜疙瘩的大池子可是个真正的体力活，一群人也都是一个个的轮着来。

就算这样，每天晚上吃饭的时候，沈云晋还是能清楚地看到爸妈脸上的疲态。

可惜他现在只是个九岁大的孩子，就算想要帮爸妈分担，也是心有余力不足。

别说是搅拌那一池子咸菜，光是拿着那支又粗又长的大木棍，估计都有掉到池子里的危险。

虽然这种重活做不了，沈云晋还是很自觉地一到放学就带着顾东源去厂子里打打下手，做些小孩子能干得动的活儿。

只是大多数小孩子能做得动的活也都被顾东源一个人揽了过去，大多数时间，沈云晋都觉得自己跟个领导似的，只能背着手在厂子每个角落里“视察”

。

这么忙碌的日子足足过了一个多月，池子里的咸菜到了腌制的后期，已经用不着时时翻动，那群临时工也被沈宏博清算完工钱全都打发了回去。

好容易轻松下来，沈宏博特意去菜市场割了一大块猪肉回来，让苏春华炒上几个小菜，又炖了一大锅油汪汪的红烧肉，叫上平日里都回家吃饭的邱三和二婶，还有一直跟着他们吃饭的穆师傅在顾家小院里摆上了一桌酒。

虽说繁忙过后，东家请客一起吃个饭也是常事，但是在这个年代，东家肯实实在在地给工人炖上整整一大锅纯肉的，却也真是不多见。

看见沈宏博这么大方，就连一向不苟言笑的穆师傅眉头都比平日里舒展了许多，主动跟他干了一杯白酒，咂咂嘴说道：“等天再热一点，小黄瓜都下来了，再腌上几缸小黄瓜，我老穆保证你卖得一干二净。”

这言下之意，他家腌黄瓜的配方自然也是别具风格的。

沈宏博听了笑容自然加深了许多，又给穆师傅倒了满满的一杯酒：“有穆师傅在，我哪里还怕这些菜卖不出去，您可是咱们厂子里的一宝。”