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第28章
还是正常的仔鸡食材?
那么多普通的材料,居然能做出如此不一般的口味?让他大受震撼。
王德连连点头。
“味道真不孬,我家王叔的六十大寿宴席,可就麻烦小师傅你了。”
“1200块一天!”
农家烧大席师傅分为两种,一种是东家自家买食材,买酒水,按照烧大席师父的手艺钱请人回来烧。
有点名气的掌勺师傅出山一次,得2000块往上,还得给酒给烟。
现在王德给的价格只有1500块一天,低于村里请烧大席师父的价格,算得上是非常便宜了。
唐昊一听不乐意了。
他今天卖炸鸡是38一份68一份,光是炸鸡就卖出去近百份。
除去他给农家乐王老板的食材成本,和调料场地费,他个人能净赚3000块不到。
现在想要一天1500块请他,他不如在网红景点摆流动摊。
“4000块一天。”
“4000?你抢钱啊?”
王德吃惊地瞪大眼。
他有想过唐昊抬价,但没想到抬价抬的那么离谱。
就连掌勺十几年的陶师傅,请一次烧大席价格是3000块。
但唐昊居然年纪轻轻,一次烧大席经验都没有,张嘴就是4000。
“你小子,是比你爷爷唐家老爷子开价还狠呐!”
两人一顿讨价还价,唐昊还请陶师傅和帮厨小伙一起说价,可算把价格算到1500块一桌。
按桌算,1500块一桌在当地算得上是高规格,很不错了。
一般当地价格在1000-1200块一桌,厨子自带锅碗瓢盆蔬菜鱼肉,和帮厨,东家出桌椅板凳酒水。
王叔的六十大寿是红事,想要体面好看就是四八席,是待贵客的最高礼遇宴席。
得配上“四铺桌”
和“四压桌”
。
得准备四个果碟和四个凉菜碟组成,常常包括花生粘和松花蛋等,和“两大件”
,通常是由整鸡和整鱼制成的两道主菜。
另外还有“八大碗”
,包含多种肉类和蔬菜菜肴,如鸡丝、瓦块鱼、水晶丸子、红肉、白肉、肉丝、银耳和海米白菜等。
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