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油炸的声响里传来。
所有亲朋好友都被起油锅的声音吸引,纷纷转头往灶间望去。
暴躁的三百斤大野猪,也循着香味,转过硕大的脑袋,歪了歪头。
大野猪:嗷?
唐昊从野猪出现的时候,就打开系统里的四八八宴席菜单。
大量菜单里除了水席,还有一样他没有使用的食谱经验手册:虎皮蛋。
虎皮蛋本是属于江浙菜系的一款传统特色小吃,他没有在当地宴席里拿出来。
但独具攻击性的油炸鸡蛋香味,很合适来吸引野猪。
他把生鸡蛋洗净,冷水下锅煮熟,再把过凉水剥壳,在鸡蛋上竖着划上5-6刀。
起油锅!
油温7成热,慢慢沸腾。
沸腾的油锅,把剥壳鸡蛋丢下去的瞬间,鸡蛋就会被热油吞没,发出噼里啪啦的声响,绵密的泡沫在油锅里升起,包裹着鸡蛋,让人一下子就看不清鸡蛋的样子。
浓郁的鸡蛋香味,慢慢随着小火油炸升起,扩散在空气里,吸引着每个饥肠辘辘的人。
香气四溢的炸鸡蛋,慢慢被炸成金黄色,外皮变成香酥的虎皮,空气里充斥蛋香味,让人闻着就馋了。
很多乡镇赶来围堵唐昊的食客,还没吃过饭,也没抢到牛肉锅盔,没蹭上宴席。
张记大饼店的张老板,不愧是生意人,一看还有这商机,赶紧让乡镇上的婆娘,开着小电驴送来新出炉的白糖蒸馍拿来村口卖。
蒸馍,最合适饥肠辘辘的人。
一些食客在村口买到蒸馍,白糖蒸馍又白又大,外皮光滑,捏一捏蓬松暄软,很有嚼劲。
他们再趁热把蒸馍撕开,馍的内部组织细腻,一层层黏连好像有千层。
慢慢撕开蒸馍,能看到蓬松而结实的内芯,千层一层层撕开却不断,麦香味醇厚绵软。
再咬上一大口,能吃到白糖蒸馍的香甜,嚼劲十足,一个馍能顶俩!
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