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第93章 李继岌很孝顺（第2页）

回到商会，索自通立马写了信，报告了此间诸事，并请求如何处理两百多个小太监。

快过年了（920），李继岌想起前世自己常吃的东西，觉得嘴里甚是寡淡，是时候弄出点新东西了？可选的东西太多，弄点什么呢？两位老太太年岁大了，牙口不好。

要说老太太必备食物，那还得是豆腐！

还有豆芽，还有豆浆、还有涮火锅的豆油皮。

凡此种种，都要用到黄豆。

但这东西，粮仓都快放不下了！

为了消化这些黄豆，后续的产品必须要跟上！

赶紧行动，一定要在年节时候，弄出来，让两位老太太高兴高兴。

有关豆腐的起源实际上没有定论，众说纷纭。

有的学者认为战国时期中国就有豆腐了。

有的认为汉代才开始出现，相传是刘邦的孙子淮南王刘安创造的。

但文献上有明确记载的是在晚唐五代。

所以比较严谨的学者都承认唐晚期开始出现豆腐，到了宋代就非常普遍。

而此时，正是晚唐五代时期。

所以，以历史记载的豆腐出现的时间来看，必定是他李继岌发明的。

平行空间懂不懂？平行空间的穿梭懂不懂？平行空间可以穿来穿去懂不懂？豆芽也是这情况。

既然历史都记载豆腐和豆芽出现在晚唐五代，而李继岌到现在也没见过豆腐和豆芽，那岂不是说明，这两个东西只能是自己搞出来？有了伟大的历史作证，不想搞都不行。

其实点豆腐是很简单的，所谓南豆腐和北豆腐的区别，就是所用的材料不一样。

北方用的是卤水，南方用的是石膏。

这是一个刷民望的好东西。

李继岌让张瓘喊来很多老头子、老太太，教他们做豆腐，生豆芽。

过程不必详细说，否则就是灌水。

制作好豆腐和豆芽的当天中午，李继岌亲自做了四道菜：凉拌豆芽、酱油豆腐、韭菜炒豆皮。

第四道菜，叫做‘火芽银丝’！

这菜策做法，李继岌前世想都不敢想！

因为，这太不人道，太劳民伤财，太摧毁人的意志了！

怎么做呢？先挑选粗壮的豆芽，用银质的绞丝掏空；不能破壁，破了就不能用！

再用开水烫过的棉线裹挟剁的极细的肉馅，从豆芽中穿过；棉线从另一头穿出来，立刻捏紧豆芽端口，使得肉馅充分填充到豆芽里面。

然后把酿好的豆芽猛火烧熟，再加各色香料调味，淋上芝麻油出锅。

相传，这是慈禧太后最：（）带着老婆回五代