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第6章干黄凉拌热菜半干（第2页）

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陈经理见他们三人鱼贯而入，有点担心发生冲突，赶忙上前两步挡在了前面，冲史蒂芬周和隋便介绍：“这位就是我们楼外楼的总厨高师傅了，这两位是头灶师傅和二灶师傅。”

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高师傅没有说客套话，只是盯着史蒂芬周问：“你连尝都没尝，怎么知道黄酒种类的？”

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直播间观众看到这一场面，顿时也紧张了起来。

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“完蛋了，厨子生气了。”

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“又没说你的菜不好吃，这么凶干嘛？”

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“一连点三道一模一样的菜，这摆明就是来踢馆的，人家怎么可能有好态度？”

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“该不会打起来吧？”

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直播间里议论纷纷，在线观众人数也再次迎来了一次飙升，迅速突破了4000+。

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他们在外面偷看，史蒂芬周早就发现了。

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见他们进来，史蒂芬周也没在意，只是笑着看了眼桌上的三道【西湖醋鱼】：“很明显啊！

这两种酒一种是干型，一种是半甜型，味道都不一样，一闻就闻出来了，还用尝吗？”

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听到他的话，在场所有人面面相觑，跟着就不约而同的看向了隋便。

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在场所有人里，他算是最权威的了。

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而且他刚刚尝过这三道【西湖醋鱼】，最有发言权。

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见所有人的视线都集中到了自己身上，隋便赶忙摆手：“别看我，我真没尝出来，我对黄酒不太懂，只知道甜型比干型好喝，但下锅以后，酒味就淡了，我是真尝不出来。”

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说完，他惊异的看着史蒂芬周，问：“您真闻出来了？”

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“没多难的，你多喝点黄酒，也能闻得出来。”

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史蒂芬周笑着解释：“绍兴黄酒根据酿造工艺的不同，大致分为四种，分别是干型的元红，半干型的加饭，半甜型的善酿，还有就是甜型的香雪了。

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除了元红之外，其他三种酒都可以叫做双套酒，这个双套说的是酿造工艺的不同。