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厨房里,苏言礼洗了手,听从女儿指挥用力搓洗面粉,一直洗到女儿满意才停手。
洗好后的面粉沉淀、晒干……变成面粉时都过了小年,眼瞅就要过大年了,给范大人的过年礼还没备齐,程迎珍急了:“要不,就在外面买四样?”
“娘,其它三样我都做好了,就差最后这个糕点啦。”
程迎珍总觉得女儿准备的礼物太少了,有些拿不出手,“要不就去买个大羊腿、再到芳味斋拿两盒点心,再买些上等的好酒?”
她看向夫君,“官人,你觉得呢?”
苏言礼微微一笑,“阿锦都备好三样了,就差最后一盒……”
苏若锦接嘴道:“水晶桂花糕。”
等大家看到晶莹剔透的成品时,都惊呆了。
做时,程迎珍嫌麻烦,可就算在伯府,她也没看过这么精致的糕点:“面粉怎么变透明了,里面金黄的蜂蜜与桂花都看得清清楚楚,简直太精致了。”
苏若锦得意的昂起下巴,“这就是为何要洗面粉的原因。”
把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄粉,澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉,它可是制作各种点心让点心变透明晶莹的秘笈。
四样礼摆在八仙桌上,程迎珍还是有些不确定,“官人,会不会显少?”
苏言礼一笑:“范大人可是吏部侍郎,什么东西没见过,咱送的不在贵贱,而在一个新奇。”
“要是范大人看不上这个新奇呢?”
苏若锦双手一摊:“反正爹没有银票、珍藏可送,那送别的都一样。”
这孩子,怎么能这样贬低范大人呢!
苏言礼伸手轻轻敲了一下女儿脑门瓜子,“朝庭命官,不可胡言乱语。”
“是,爹。”
苏若锦小嘴一咧,露出一口小白牙,“爹,你啥时去给范大人还钱送节礼啊?”
苏言礼回道,“前两天我已让书同把拜贴送到范大人府上了,那就明天吧!”
“明天刚好早饭摊子歇下,让二石哥替书同叔去寺庙摆摊,他正好送你过去。”
苏言礼也是这样想的,平时在家里怎么样无所谓,反正也没人看到,但是出门,特别是拜谒上官,身边还是要有小厮长随的,要不然一个八品官也忒不像话了,出世入仕这些俗是免不了的。
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