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11第 11 章(第3页)

一直到进自己屋里脱去外衣上炕,刘阿奶脸上的笑意都没有淡下来。

自从青哥儿好了之后,需要她操心的事情越来越少,脸上的笑意也是越来越多。

许是想起以前的事情,刘阿奶抹了抹眼角的泪,但她整体的神情却是轻松的,“也算是苦尽甘来了啊!

儿啊,烟儿啊,你们的青哥儿现在变得可好了!

你们在天上也要多看顾看顾他才是!”

谢雨青在厨房里翻翻找找,把不少混乱放置的调料香料都给重新分类给放好了。

花椒树他们院子里就有一颗,因此花椒这个调味料是不缺的,不过这个季节却没有新鲜辣椒了,只有些干辣椒。

谢雨青一边收拾厨房一边想着,大历朝的农作物种类可比他所知晓的朝代,至少是明朝以前要丰富得多,但是这个朝代的人民对吃食上都没什么特别的研究。

就拿泡菜来说吧,泡菜坛子里就只有白菜这一个种类,零星也只能看到几颗花椒、几片香叶这种。

而且这种泡菜是更偏向于酸菜制作的。

谢雨青摇摇头,怎么就没人把泡菜制作给玩出花来并且广泛传授呢?上一世的时候他扛着个摄像机到处跑过,见过吃过的美食不少,但让他印象最深刻的还是蜀地的人民。

蜀地人民简直是将泡菜和辣椒玩出花来了,什么跳水泡菜啊,火锅啊等等,各种花样数不胜数。

谢雨青之前是个不怎么吃辣椒的人,去了蜀地之后他直接爱上了辣椒,可谓是无辣不欢。

因为蜀地的泡菜太过好吃,谢雨青还专门休了个假,向蜀地老乡请教怎么做泡菜。

所以说,在厨房看见类似的泡菜坛子的时候,谢雨青是非常惊喜的,但揭开盖子后谢雨青心里就只剩下失望了。

无他,泡菜

11、第11章()

坛子里只有白菜,什么辣椒大蒜生姜豇豆萝卜等等蔬菜,谢雨青没在坛子里找到它们丁点儿的影子!

谢雨青叹了口气,看来想吃好吃的还是得靠他自己啊。

其实说实话,谢雨青并不讨厌做饭,相反,做出一道道好看又美味的菜会让他很有成就感。

前世的时候,谢雨青大部分时候都是在吃大锅饭,小时候是在福利院吃大锅饭,长大后是在学校吃食堂,等工作了又是在剧组吃盒饭。

用脚指头想也知道,大锅饭通常都不太好吃,谢雨青其实很喜欢自己下厨做一顿饭,不过这种机会总是很少。

他总是没有机会没有时间,虽然谢雨青手机上保存了很多美食教程,但他很少有时间去做。

想起以前的事情,谢雨青难得有些怀念,但那些已经都过去了,他现在有得是时间下厨做饭!

看过吃过的美食那么多,他要一一复刻出来才是!

谢雨青在心里给自己打气,就从今晚的尖椒兔和泡菜做起!

从地里拔了几个萝卜,洗干净后切成拇指粗的长条,然后将它们都放在太阳下晾晒着。

谢雨青拿了个密封性良好的坛子洗干净,也一并放在太阳下晾晒。

冬天刘家村是要下雪的,并且下雪的时间还挺长,那时候地里长不出菜来,就只能吃地窖里储存的菜了。

谢雨青不想冬天整日都吃白菜萝卜,便自己动手用木条和破布钉了个木箱,把箱子搬进屋里,再填上土洒点菜种子,种点小葱蒜苗,这样冬天的食材也不至于太过单调。

现在天气还不算太冷,等下雪了家家户户都会烧上炕,到时候把门窗一关,屋子里温度会高些,种下的菜也会长起来。

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