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第43章（第3页）

不过没关系，谁让舅舅突然想吃板栗炖鸡了呢，作为一个孝顺外甥女，她不得安排上？

正在姜家喝茶聊天的郑艺还不知道头上突然被扣了个大黑锅。

姜椿架着骡车回到大柳树村，路过做豆腐的李寡妇家时，又买了块豆腐。

到家后，她将东西卸下来，进屋跟舅舅说了几句话，然后便开始做菜。

她先往大锅里添了半锅水，引燃木头让它自己烧着，趁着这功夫把鸡给杀了，又把板栗给削皮。

水烧好后她把鸡脱毛，去掉内脏，清洗干净，剁成快。

然后起锅热油，放姜蒜炒香，将鸡块下锅，加入酱油翻炒一番，加水，加八角，最后放入板栗，开始炖煮。

同时她把五花肉切块，将西屋的锅也烧上，锅热下油，放入白糖炒糖色，然后放入五花肉，加酱油翻炒，接着加入姜蒜八角，加水，开始炖煮。

看顾两个灶膛火的间隙，她还将豆腐切块，支起宋时桉专用的双耳小铁锅。

锅热倒入豆油，将豆腐倒进去煎至金黄，盛出来备用。

然后重新倒油，舀几勺豆瓣酱到锅里，炒香后，加酱油，加少许水，烧开后，放入豆腐，炖一会子，出锅前撒上葱花。

一道简单的酱烧豆腐就做好了。

见时间还宽裕，她索性又刮了一根山药的皮，又做了个清炒山药片。

等姜河卖完肉急匆匆赶回家的时候，姜椿已经将菜肴都做好了。

分别是板栗炖鸡、红烧肉、酱烧豆腐、清炒山药片以及煮咸鸭蛋。

加上买来的卤猪头肉，正好凑成六个菜。

古人待客菜肴必须得是双数，若是不够，宁可切几片芥菜头咸菜装盘端上去充数，也不能单着。

姜椿将菜肴摆上桌，招呼众人入席。

姜椿厨艺虽然只能算一般，但得看跟谁比，在村里绝对算得上是大厨级别的，郑艺、姜河以及姜椿三人吃得满嘴流油。

郑艺与妹夫姜河吃了几盅酒，觉得只两人吃酒不够热闹，将目光投到对面的姜椿跟宋时桉身上。

外甥女婿身子骨弱，还在吃汤药调理，显然喝不得酒。

于是他就将主意打到了姜椿的头上，亲自倒了一盅酒放到她面前。

嘴里笑呵呵道：“咱们椿娘是守灶女，又打小跟个假小子似的，也该学学吃酒了，学会了就能三五不时地陪你爹吃几盅，省得他一个人吃起来没趣。”

顿了顿，又看向宋时桉：“而且，我听说大户人家的女眷成日出门赴宴，个个都能吃酒，外甥女婿你说是不是？”

宋时桉抬起眼皮，斜了姜椿一眼，怕她吃酒后撒酒疯自己招架不住，但又不好对长辈撒谎。

犹豫片刻后，他还是实事求是地作了回答：“确实如此，我家未出事前，家中女眷个个都会吃酒。”

世家大族的女眷们成日出门赴宴，席上主人家都会劝酒，若有哪位女眷说自己不会吃酒，必会招来取笑，所以大家多多少少都能吃些酒。

姜椿为难地将酒盅给端起来，舅舅这个长辈亲自给倒的酒，她不好意思不喝。

其实她也不是不会喝酒，前世她酒量还不错，红酒、啤酒、果酒、洋酒以及白酒都喝得。

但大周的酒太难喝了，又酸又辣，像是白醋跟白酒的混合物，上回中秋节她抿了一口就直接败退。

她如同喝汤药一般，伸手捏住鼻子，将酒盅送到嘴边，然后仰头一饮而尽。

顿时挤眉弄眼，龇牙咧嘴，五官无一处不在抽动，仿佛得了羊角疯一般。

郑艺跟姜河被她这作怪的模样给逗得哈哈大笑，郑艺笑得连筷子都掉到了地上。

宋时桉也有些忍俊不禁，拿衣袖遮住嘴巴，无声轻笑几声，未被遮挡住的眉梢眼角都写满笑意。