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开张（第2页）

这条街上有卖胡饼的、杂面粥的，馎饦的，有相当一部分人都习惯来此买早点。

说干就干，生完火后，程奇瑛在铁铛内倒入菜籽油，孟琳就在旁边把锅贴快速捏成型。

开始用小火煎一会儿，这时馅里的猪肉开始散发出香气。

用动物油做的东西，特别是面点类，味道是植物油远远不能相比的。

前世程奇瑛早上赶着上班，没时间做早餐，去便利店随便买了一袋烧麦，一尝味道，简直惊为天人！

糯米混着猪油，口感绵软，喷香无比。

现在也是这样。

锅贴底面煎得变色后，程奇瑛往沿着铁铛边缘倒入淀粉水，“滋啦”

一声，油香气被完全激发出来，勾引着每一个过路人的胃。

有人伸头想瞧瞧，却见程奇瑛将木盖又盖住了，于是面上带了几分失落。

程奇瑛戳戳孟琳的腰，说道：“该你了，孟三娘，你可以的！

就照我昨天教你的那样说！”

孟琳平日里胆大妄为，这时倒忸怩起来，耳朵发红。

她感觉过了一个时辰，终于还是下定决心开了嗓子：

“瞧一瞧看一看呐！

新鲜现做的锅贴！

焦香酥脆！

有肉有菜，买不了吃亏，买不了上当！”

喊完一句却再也不肯做了，说要歇口气。

程奇瑛这时揭开了盖子，看着还懵懵懂懂正在醒神的弟妹，对三娘和四郎说道：“三娘，四郎，你们也学孟阿姐刚才那样喊，能喊多大就喊多大。

喊完就给你们吃阿姐做的好吃的。”

于是这日早上，来寻早食的人都看到一对粉雕玉琢的小孩儿站在手推车前，用奶呼呼的声音喊道：“好吃的锅贴！

有肉有菜！

快来瞧一瞧……”

说到最后却没声音了，定睛一眼，两个人手里捧着纸袋，已经开始埋头吃起来了，边吃边念叨：“好好七呀……”

正在观望的众人都站不住了，或快或慢地都来到摊位前询问。

有一位年轻的女郎问道：“小娘子，你这锅贴怎么卖的？”

程奇瑛手上动作不停，笑眯眯地回答道：“这锅贴一文钱三个。”

“嚯！

这么小小一个，一文钱就要三个！”

“您别急呀！”

程奇瑛说，“这锅贴里有新鲜的苜蓿，肉有猪肉和鸡肉，里面还放了猪油，问闻闻这香味就知道了。

咱们给两层纸袋，用两根竹签叉起来吃，既方便，也不怕漏油。

而且从今天起，这五天里买十二个锅贴送一个钵仔糕！

数量有限，先到先得啊！”

孟琳在旁边将布掀开，露出整整齐齐摆放在一块儿的钵仔糕。