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第31章(第2页)

翌日,两人如同往日一般吃早餐然后上班。

沈时青已经完全适应了甜品店的工作节奏,和季则还有酥三也变得更加熟悉。

今天,季则的教学内容是可露丽的制作。

其实两天前他们就开始制作了。

可露丽的原液调配好后需要冷藏48小时,才能进行下一步的制作。

烘焙的时间,模具,火候也非常讲究,失败率极高,成本昂贵。

也是甜品店的招牌之一。

只是做起来太麻烦,所以一直都是限量限时出售,售完即止。

沈时青今天跟着季则熟悉了一遍烘烤流程,帮忙一起在烤好的成品里筛选合格的可露丽出售,几乎有三分之一都被季则淘汰了。

“其实这些也还好,就是颜色没那么漂亮。”

沈时青只觉可惜。

“不达标准,差一点也不行。”

男人回答,手里依旧在毫不留情的分拣。

沈时青抿唇,点点头。

的确,做甜品就是要有这种态度才行,才能做出更好的。

近段时间,因为季则已经包饭了好几天,沈时青觉得这样比较方便,就没有去顶楼和秦先生吃饭。

有时候他也会带一点秋园的水果和季则分享。

午后和傍晚这段时间甜品屋的生意最忙,沈时青一边帮忙营业,一边抽空练习挤奶油的技术。

现在他做黄油曲奇完全可以拿出去卖了,目前需要精进的技术已经变成对奶油的掌控。

挤奶油挤得太入迷,很快就到了下班时间。

沈时青发现,每次快要到下班的时候,就会下雨。

真是掐点。

拱形门外又响起淅淅沥沥的雨声。

季则给他分了一盒被淘汰的可露丽回家:“还不知道你住哪?下雨方便么?”

青年被问的卡壳。

支支吾吾地回答:“方便的就在这附近。”

季则微微挑了挑那只有一处小疤的断眉:“租的还是家在这?”

“租的。”

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