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锅巴是原本就有的,用铁锅煮饭,底下必有一层锅巴,金黄焦脆,常有人就好这一口。
秦夏用的锅巴,需要脆得恰到好处,且还要单独再炸上一遍。
除了锅巴,虾仁也是主角,将那大号的河虾拿上十几只,去了虾线后开背,挂点生粉浆水,下锅迅速炒熟。
汤汁用番茄,加糖、盐、醋,勾芡后变得浓稠,放入河虾,翻炒均匀,盛出时,盘子中以炸好的锅巴铺底,虾肉、番茄汤汁浇在其上。
秦夏推测,“桃花泛”
名字的由来,或许就是来自番茄汤汁的颜色。
忙忙碌碌,用了一个多时辰,一桌席面总算是有条不紊地完成了。
当中一口猪肚鸡的锅子,配一碟绉纱豆腐,一碟用来涮锅的食材拼盘,里面有青菜、有菌子,此外豉油乳鸽、桃花泛、蟹黄汤包各一份,素菜是奶汤蒲菜、蛋黄红薯,还有做蛋黄红薯剩下的蛋清,秦夏添了道甜点,即雪绵豆沙。
两只酒壶里东西不一,秦夏的是宫里头赏的正经官酿白酒,虞九阙不消说,只能喝点热乎乎的米酿。
酒盏相碰,虞九阙被秦夏逗着,不伦不类地喝了个合龛酒。
放下酒盏,虽喝的不是酒,也耳廓飞红。
“算来你我虽孩子都有了,却还是第一次一起过仲秋。”
上一个仲秋留给夫夫二人的记忆都不算好。
秦夏独自在齐南,冷衾冷榻,抱着鹅过。
虞九阙身在深宫,先皇病重,前狼后虎。
那时候探头望月,只觉得月光如银,泛着彻骨凉意。
哪里像现在,面前有温酒、佳肴,身侧有相知相得的爱人……
还有一个和他们息息相关的小生命,正在默默酝酿。
喝罢酒,吃起菜。
猪肚鸡暖人肚肠,皱纱鱼腐下在汤汁里滚过,更添一份松软嫩滑。
乳鸽的肉多汁不柴,余味悠长,桃花泛里的锅巴香脆,虾仁酸甜。
蟹黄汤包,吃的时候要先夹起放在勺子上,咬出一个小口,吮去里面的汤汁,再将汤包连皮带馅吃下,整只蟹的精华,尽归于此。
奶汤蒲菜,乍看就是一盆子菜汤,里头的“蒲菜”
却是十分脆爽,口感新奇。
蛋黄红薯是红薯条外面裹了蛋黄油炸,微咸浓香。
雪绵豆沙落在盘中,像一朵朵棉花籽球,蓬松如云,香甜似梦。
现在虞九阙入了夜就容易精神不济,加上吃了饭,堪堪吃饱就开始犯困。
秦夏最后给他盛了一碗猪肚鸡汤,以汤为主,放在他的手边。
“再喝两口,暖暖身子,便披上衣裳,咱们去院子里拜月。”
精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...
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