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来到桌前坐下,邓世荣一一把罐头拆开,对裴青花说道:“小裴,你快尝尝看这牛腩罐头和这个香辣蟹罐头,我这次也是第一次做,你要是觉得好吃,那下次我再多做一些带来给你慢慢吃。”
“谢谢邓叔叔,那我尝尝看。”
说完,裴青花便先夹了一块牛腩送进嘴里品尝起来。
邓世荣看向三儿子道:“小嵩,这牛腩热的味道更好,你拿去热一下吧!”
邓允嵩把刚拿的筷子递给父亲,然后点头道:“好的,我去热一下。”
裴青花赞道:“邓叔叔,你这手艺真是绝了,这牛腩香辣可口,而且越嚼越香,真是一点也不比那牛巴差啊!”
邓世荣笑道:“你喜欢吃就好,这个牛腩我罐装的时候,都加入了炖牛腩的原汁,这原汁要是用来拌粉,味道更是一绝,没有凉拌粉也可以拿来拌面条,总之这原汁千万别浪费了。”
裴青花听得连连点头,夸赞道:“还是邓叔叔你懂得吃啊!”
邓世荣哈哈笑道:“我最大的爱好就是琢磨做吃的,你再尝尝这香辣蟹。”
裴青花应了一声,便夹了一块香辣蟹品尝起来,而味道自然没有让她失望,又鲜又辣又香又脆,吃了一口就想吃第二口,这是任何一个吃货都拒绝不了的美味。
“真是太好吃了!”
裴青花一边吃一边夸,有了刚才那炒鸡蛋的对比,这香辣蟹真的是人间美味。
很快,邓允嵩也把煮热的牛腩端上来了。
食物这东西真的很奇怪,有些食物是凉的吃起来味道更佳,但有些食物就非得是热的吃起来才更美味。
而这牛腩,毫无疑问就属于后者,煮热的牛腩那股香味就被彻底激发出来了,整个屋子都充满了牛腩的香味,让闻到的人都是食欲大振,恨不得立刻品尝一下这道菜到底有多美味。
接下来就不用多说了,邓允嵩与裴青花吃得是完全停不下来。
一顿饭吃完,邓允嵩意犹未尽的说道:“爸,还是你做的菜合我胃口。”
裴青花也点头附和道:“叔叔这手艺可不止合你胃口,谁吃了都合胃口,那是真正的大厨级别。”
邓世荣闻言不由得露出了笑容,这喜欢做菜的人,最享受的就是做出来的菜大受欢迎,这是非常有成就感的事情,前世他的厨艺就已经很好了,这一世重生之后,这十来年没少研究怎么做菜,让他的厨艺更上一层楼。
如今他做菜的水平,说句不夸张的,是真的不比那些大厨差,在某些擅长的菜肴上,就连大厨都没办法跟他比。
夸了几句后,邓允嵩就忍不住问道:“爸,我问你个问题,刚才我煎鸡蛋的时候,不知道什么原因,那鸡蛋老是粘锅,甚至连锅铲也粘,想煎个荷包蛋都煎不好,这到底是怎么回事啊?”
裴青花闻言也竖起了耳朵,她确实也不理解,明明看妈妈煎鸡蛋很轻松的样子,为什么轮到她操作,那鸡蛋就不听话了呢?
邓世荣失笑道:“煎鸡蛋粘锅,那是因为你不懂技巧,想要解决这个问题其实很简单。”
邓允嵩追问道:“爸,那要怎么做才不粘锅呢?”
邓世荣道:“首先把洗干净的锅烧热,最好烧到冒烟,然后再加一些油进去,用锅铲不断的把油淋向铁锅周围,等把锅润得差不多了,就把这些热油给倒出来,再重新加上凉油,这样煎鸡蛋它就不会粘锅了。”
邓允嵩惊讶道:“就这么简单?”
“就这么简单。”
邓世荣点了点头,说道:“如果你怕自己操作不好,那就重复做两次,把第二次加进去的凉油再次烧热,然后倒出来,第三次加入凉油,这个时候你随便怎么煎鸡蛋,都不会粘锅了。”
邓允嵩恍然道:“原来是这样啊,我懂了!”
邓世荣道:“不止是煎鸡蛋,其他菜如果怕粘锅,你也可以这样做,反正在炒菜之前来一遍,再炒菜就不怕粘锅了,炒出来的菜也会更加好吃。”
邓允嵩兴奋道:“那下次我就试试看。”
裴青花也是一副受教的模样,她今天也算是学了一招了,以后就不怕炒菜会粘锅了。
在聊了几句做菜后,邓世荣就说起了正事:“青花,你们两人现在处上对象了,我觉得是时候跟你爸妈也见面谈一谈,不知道方不方便?”
裴青花虽然有些羞涩,但还是应道:“当然方便,等会我就给我妈打电话。”
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