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卢栩讨厌他后娘,也不怎么讲究吃喝,以前是从不进她主管的厨房的,导致他闹不清这世界到底有没有炒锅。
他正泄气,一扭头,看见弟弟妹妹站在厨房门口,疑惑、好奇、警惕地看他。
好奇的是妹妹,警惕的是弟弟。
他又不炸厨房!
卢栩朝便宜弟弟摆摆手,“过来。”
记忆中卢舟是经常进厨房的,三五岁就帮忙择菜洗碗打酱油买醋了。
卢舟恭恭敬敬地站他旁边,仰着头看他,“大哥。”
卢栩问:“家里有炒锅么?”
卢舟疑惑:“炒锅是什么?”
看来没有。
搞不好别处也没有。
卢栩换了问法:“有铁锅么?”
卢舟摇头,“里正家有铜锅,大哥要借么?”
算了,他社恐,“那不用了。”
好歹家里是有油的。
用煮菜的砂锅炒不知道能不能行……
小心点大概是成的吧?
反正他就炒个辣椒炒下酱。
这世界说匮乏吧,挺匮乏,说不匮乏也不匮乏,老百姓常用的调料已经相当成熟了,酱油,醋,酒,还有豆酱,豆豉酱什么的,花椒,八角,胡椒这些香料也有,不过除了葱姜蒜花椒,基本都是当草药用的。
辣椒也一样,每家屋前院后种几棵,要么腌成咸菜,要么晒干卖给药铺。
卢栩不喜欢腌辣椒,执着认为只有油和辣椒才是绝配。
他指挥卢舟、腊月洗田螺。
溪边的田螺干净,不用吐泥,在水边他已经搓洗过好几遍了,这会儿让他们随便搓搓。
他拿剪子将田螺尾部剪掉,剪尾后去脏污好入味不说,没竹签也能吸着吃了。
唯一的缺点就是剪得有点手疼……
卢栩把能凑到的调料全凑过来,剥蒜切姜,堆草,打火,点火。
火石比他想象中好用,卢栩抓了把秸秆和细柴补进去,小心地在砂锅倒油放调料,蒜姜末辣椒花椒炒香,倒豆豉酱进去炒香,咸香味和辣香味儿在厨房弥漫开,卢栩心惊胆战地将螺蛳倒进去,快速翻炒,添水,有的调料一通倒,盖锅盖。
这时候他能松口气,好不好吃先放一边,起码锅不会炸了。
“等会儿就能吃了。”
卢栩一回头,这次不仅看到震惊到张嘴的弟弟妹妹,还有背着孩子提着锄头刚从田里回来的小后娘。
腊月同款眼睛,见了鬼似的隔着俩孩子瞪着他。
他一岁不到的小弟弟被他后娘用布条捆在后背上,正咿咿呀呀挥着爪子兴奋地朝他婴言婴语。
卢栩:……哎。
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