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随着时间的推移,厨房里也变得越来越忙碌。
这时,元平山从外面走进了厨房。
他先是环视了一眼,注意到张马明没在灶台前,他也没说什么,只是走到时映盈旁边:“时大厨,你会做川菜吗?”
听到元平山这提问,时映盈楞了一下,这饭店的菜单上可是连一道川菜的影子都没。
虽然不明白元平山为什么这么问,时映盈还是点了点头:“会,经理你想点什么川菜?”
元平山:“你看着做就行,关键是得做你最擅长的那几道,千万、千万不能搞砸了!”
见元平山态度这么郑重,时映盈说道:“行,那我现在就炒四个菜出来。”
对她而言,做川菜并不是多难的事情。
上一世,王府的厨房里有个老厨娘老家就是川省的,她从那老厨娘的手头上学了不少做川菜的秘诀。
按理来说,元平山下完单以后,应该就会离开厨房。
然而,他这次却一直守在时映盈的附近,盯着她手头上的动作。
时映盈能感受得到元平山此刻的紧张。
就连简自立,都忍不住看了自己的大舅几眼。
从元平山表现出来的状态,此刻厨房里的人都能看出元平山明显很重视这次要招待的客人。
可时映盈半点都没有受到元平山紧绷情绪的影响。
在她看来,不管食客的身份是什么,她这个厨师只需要尽自己的本事,做出让自己满意的菜肴就行。
川菜的香味本就十分浓郁,随着时间的流逝,一道道色香味俱全的菜肴从时映盈手下诞生。
在炒完第三道菜火爆腰花后,时映盈朝元平山道:“元经理,先把我做好的麻婆豆腐、宫保鸡丁和这道火爆腰花送出去。
提醒下客人,这腰花得趁热吃,否则就老了。”
元平山此刻自己闻着厨房里飘散的香味,都忍不住吞了吞口水。
他笑着点头道:“没问题,还差一道鱼香肉丝是吧,麻烦时大厨你继续做,我待会马上就回来端。”
元平山连送菜的事情,都没有劳烦别人,而是自己亲自把三道菜放到上菜的木质托盘里。
他心里记着时映盈刚才的提醒,生怕那道火爆腰花会因为上菜慢而变老,走路的步伐甚至都快得跟小跑似的。
望着他跟风一样离去的背影,简自立一脸疑惑。
他朝时映盈道:“不知道经理到底招待的是谁,我这来了国营饭店这么久,都还从来没见过他这么大的阵仗呢。”
时映盈拿过自己的水壶,喝了口温水解渴后,望向简自立道:“不管是谁,咱们都不用管,把心思放在做菜的事情上就行。
我待会做的这道鱼香肉丝,对于调料和火候的把控和拿捏同样很重要,你注意留心学着些。”
简自立闻言,立刻收回好奇的想法,认真地点了点头:“好的,时同志,我一定用心学。”
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