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第十六章干不了精细活（第1页）

苏九到家第一件事就是检查她晒的忍冬，看还没有干透，就把今天采的倒出来清洗。

王翠花则进厨房做饭，眼睛却时不时地往苏九身上瞄一眼。

等王翠花把饭做好，苏九这边也刚好告一段落。

只是苏大牛和苏长军都没回来，也没开饭。

苏九不想干等着，干脆教王翠花怎么炮制天冬。

“第一步，先把根须剪掉，清洗干净。”

“这个简单。”

王翠花乐颠颠地把自己挖回来的天冬都倒在大盆里，开始清洗。

如她所说，干这种不用动脑子的活，她的确干得又快又好。

“接下来，我们来调配石灰和白矾。”

苏九特意从中药房拿出一个称药材的小秤，“记住了，石灰250克、白矾100克加水煮开就行。”

王翠花尴尬得老脸通红，“我，我不认秤。”

大队上只有称粮食的磅秤，这么小的秤王翠花还是第一次见，都怕自己手劲大把秤杆撅折了。

苏九耐着性子教她认秤，可教了半天她就是记不住。

“算了，这活让我爹干吧。”

王翠花明显松了一口气，“对，这俏活就得让老爷们干。”

苏九不置可否，等她把水烧开了，继续说：“这时候就把天冬放进去，煮三滚，中间翻两次。”

“行，这活我会。”

煮好后还要焗二十分钟，可家里没有表，跟王翠花说二十分钟，她肯定也不知道是多长时间。

苏九只能教她看状态，“透心皮裂开了就捞出来，倒清水里过凉，把皮剥了。

一定要把握好捞出来的时间，煮轻了不好剥皮，煮过了，天冬就不脆生了。”

“知道了。”

王翠花紧张得手都有些微微发抖，眼睛死死盯着锅里的天冬。

这都是钱啊，可不能糟蹋了。

尽管这样，她还是掌握不好火候，每次都得苏九提醒。

由于是做实验，她们一次煮的不多，就是为了让王翠花找手感。

可惜，直到把她带回来那一筐都煮完，也没整明白该什么时候捞。

“下一步吧，先剥皮，内外两层皮都得剥干净，再把那层胶质洗掉。

沥净水后，切成片。”