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第51章（第2页）

谢自然点了点头：“记得。”

“记得多放点糖，不要像我一样。”

之前做的野葡萄酒，有一罐发酵失败了，液体尤为浑浊，被谢自然拖出去倒掉了。

这一罐虽然发酵失败了，但是另一罐的酒水仍旧很澄澈。

抛开细菌和水的原因，夏蔓猜应该是由于糖加少了。

在果酒里加入白糖不仅是为了增加甜味，也是为了促进发酵、帮助防腐。

夏蔓检查了一下其他几罐果酒，酒清澈透亮，果香味也很浓，没有放坏的痕迹。

因为野葡萄酒本身就很甜，所以夏蔓并没有放很多白糖，尤其是葡萄的数量较少的那罐野葡萄酒，放的糖就更少了，结果放坏的就是这罐葡萄酒。

野葡萄酒被拉出去倒掉后，夏蔓郁闷了很久，看起来比因为浪费食材而伤心的谢自然还要伤心几分。

这一次的教训深深刻进了夏蔓的脑海里。

“一定要多加糖，不要舍不得。”

橘子酒和小灶炉

谢自然在案板上将橙子切成片状。

“橙子酒必须削皮吗？之前泡的水果酒好像也没有去皮。”

听完谢自然的话，夏蔓瞬间抬起头。

对哦，好像可以不去皮。

因为做橙汁红枣汤的橙子去皮了，所以她惯性地在这里削皮。

橙子皮可以用盐浸泡消毒，直接削片泡酒啊，她为什么要在这苦哈哈地削皮？

意识到这一点，夏蔓立刻准备去拿盆子和盐，可是想到缸里的冷水时，她又缩回来了。

算了，用盐泡橙子太浪费水了。

这么冷的天气里，谁想出去提冷水。

等水用完了，谢自然又要踩着脚踏板去溪水边打水，外面那么冷，还不如她在这慢慢削皮，就当是磨时间。

谢自然看了一眼站起又缩回来的夏蔓，没有吭声。

她将切成片的橙子放到盆里，然后拿出黄冰糖罐和一个空陶罐，用筷子将橙子铺到陶罐底部，再用汤匙盛起一大勺黄冰糖，铺在橙子上面。

等装到八分满后，再将陶罐搬到储物间里，倒上白酒，没过橙子，盖上盖子封好，再在盖子上压一块石头，将盖子压紧。

夏蔓依旧在削皮，这么多橙子就算做两罐橙子酒都绰绰有余。

谢自然早上起床后有饮酒暖身的习惯，夏蔓有时也会小酌几杯，所以并不担心做的果酒会浪费。

实在喝不完也可以卖给交易商城，不过如果卖酒，商城会将罐子也收走，而且罐子不算钱。

夏蔓算了算，总觉得很亏，一个小陶罐可以卖30兑换币，加上一坛子酒也只能卖60兑换币。

这些酒可是她智慧与劳动的结晶，即使只有一小罐那也充斥着她辛勤劳动的气息，居然只卖60兑换币，夏蔓无法接受。