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第18章（第2页）

陈屠户倒也干脆，卖一斤是一斤，这骨头下水卖出去就是白赚的钱。

要知道这整猪上来，才不过十几文的，赶上过年家家猪出栏，价格还要低上不少。

大清早卖个好价钱赚个大头，回来后让几文钱将剩下的肉处理了赚个小头，这一只猪刨去下水骨头不算，也能赚上几十文钱。

虽然不说天天都能卖出个整猪去，但是这屠户的日子总比那些苦哈哈靠着天在土里刨食的人的日子要过的好的多。

现在听到叶晓峰开口一文一斤将下水和骨头买下，顿时笑着切下一斤猪板油，用草纸包好，又将棒骨下水等称了称。

一斤猪板油十八文，一共是十六斤的骨头并下水，算是十六斤文。

总共三十四文钱。

叶晓峰数好了钱递过去，钱袋子里只剩下可怜巴巴的一文钱了。

这一场买卖，算是两方都满意。

叶家三口忙了一早上早就饿坏了，又赚了钱买了肉，一鼓作气赶回了家。

就着昨天剩饭剩汤，一家人凑合分吃掉，虽然还没饱却也差不多了。

吃过了饭，叶晓峰到院子里收拾买回来的内脏，兰儿则去和了比昨天更多的面。

叶父扛着锄头到地里去锄草，虽然现在已经有些晒了，不过好在地里的活儿并不多，中午就能赶回来。

昨天才做过一次，叶晓峰今天的动作熟练了不少，虽然今天的下水比昨天还要多一些，但是花的时间并不比昨天要多。

兰儿和好一大盆面，放在灶台边上，又按照叶晓峰交代的，将前一天采回来的蘑菇收拾干净。

昨天采回来的蘑菇依然白白嫩嫩的，不过因为野生的蘑菇里面带了一定的泥沙，需要好好清洗一下。

温水加上细盐，将这些蘑菇浸泡在水中，兰儿细瘦的小手顺时针在水中旋转着，等到蘑菇都随着水流转起来，再猛然朝着反方向旋转，这人工造成的水流顺利将那些附着在蘑菇上的泥沙带走。

看兰儿玩的开心，叶晓峰笑着拿着斧子将今天买回来的棒骨砸裂，放到锅中熬煮起来。

今天这棒骨汤叶晓峰并不打算放萝卜，而是打算放那些白白嫩嫩的蘑菇。

兰儿将蘑菇反复清洗几遍，直到盆地不再有泥沙，才捞出来放到案板上切成片。

骨头汤熬得慢，叶晓峰又将猪肝放到水中煮熟，盐水猪肝浸泡的时间越长越有味道，可惜他还没见到八角花椒之类的调味品，否则这猪肝的味道会更好。

猪肝很快就煮熟，叶晓峰将锅刷干净，放上了一碗水。

那一块猪板油，今天也要熬出油来，家里的猪油罐里只有薄薄的一层了。