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第七十九章（第2页）

司牧岚接手家里产业后，才知道，酒楼得有招牌菜，客人才多。

一般权贵家中有擅长厨艺的师傅，若是有别人没有的菜肴，那生意能独霸一方了。

“我夫妻二人闹出许多事，幸好没辱没司府名声。

这叁个方子是给大爷少爷赔罪的，不过得让厨子做出味才行”

。

许绵拿着方子“这火锅需要打造铁锅，底料配方和卤料配方还需少爷找齐”

。

“那就把火锅、卤味和佛跳墙留下”

司牧岚看配方“这几样配料最多，味道应该极好，应该定个高价”

。

许绵笑了“那就留下这叁个方子，等配料齐了让厨师过来学。

那剩下的两个就送去食为天了”

。

“好，让大管家送去”

。

“要不，晚食试试那个东坡肉和剁椒鱼头”

说着司牧岚咽了咽口水，他最喜欢吃新鲜没尝过的吃食。

“那少爷晚食去我那院子吧，将食材送去小厨房，我再给少爷做个肉丸子和鱼丸子尝尝”

。

“极好，六安，将大厨房的食材送些去许娘子的院子，若是鹿肉没腌制也送半扇过去”

，司牧岚冲端着热水进来的六安道。

六安应是，放下壶转身吩咐下面的小厮去。

杨九自己将那处脆弱的肉柱搓伤了，司牧岚请了大夫看，说要好生休养几天。

许绵松了口气，没看到杨九在书房。

临走时偷偷问六安，才知晓他在养伤。

许绵回到院子后，食材都送来了。

小厨房平日里就给两个孩子做些辅食，干净，东西也少。

将灶生火后，把孩子带进来，许绵先处理了鱼，鱼头不大，不如前世的胖头鱼。

康姐儿七个多月了，安安静静的坐在她的小摇篮里，不哭闹，看着许绵忙碌，旭儿被仆妇看着在厨房里到处蹿。

一旁专管小厨房的大婶给许绵打下手，“这鱼丸和肉丸我教给你做，日后主子们想吃你可以自己做了”

。

婶子也是家仆，大家叫她桂婶，听许绵愿意教她连忙道谢。

这时代，吃的菜肴虽多，但做法和调料不多。

很多吃食都是简单的大釜炖，或者铁锅炒，油炸的，蒸的朗州少见。

鱼肉用小石磨来回磨了叁遍，就怕里面的小刺没碾碎。