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第29章(第1页)

等王青梅从屋里出来,赵年年从水井边挑了一把鲜嫩的番薯藤给她:“妈,刘婶帮了咱们很多忙,咱们是不是应该送一点菜过去?还有这番薯,也拿点吧。”

“今天割了这么多啊,好,给你刘婶拿一点过去,让她也尝尝。”

王青梅手上抓着一大把番薯藤,又接过赵年年递过去的一串长在一根藤上的番薯,乐呵呵的给刘红送菜去了。

投资奉为座上宾赵慧慧切好五花肉,赵敏敏也已经洗好锅生好火,赵年年就将扦插番薯藤的工作交给他人,洗干净手,亲自下厨做菜。

家人常年吃水煮菜,做炒菜也舍不得放油,多年的拮据生活养成的习惯一时间是无法转变的,需要时间慢慢去改变。

再者,就算赵年年在旁边督促她们多放油,她们也不知道这肉该怎么炒才能炒出花样,毕竟没接触过其他吃法。

赵年年还得操心一段时间,等将其他人带出师之后,才能卸下这掌勺人的重任。

锅已经烧热,往热锅里放入一点点猪油,等油热了之后,放入五花肉。

五花肉煎出油后盛出备用,锅内放入姜丝、蒜瓣爆出香味,将煎好的五花肉倒入锅中翻炒,加入白糖、生抽、料酒翻炒均匀,加入盐继续翻炒,出锅盛盘。

赵慧慧和赵敏敏就在边上看着,口水分泌旺盛。

太香了,而且油汪汪的,让人食欲大增。

赵年年自己是不喜这样油的菜,但家里人常年不见油,最喜这种泛着油光的肉菜,她做这道菜就是想让家里人吃肉的愿望得到极大满足。

锅里的残油正好拿来炒一盘番薯叶,别提有多香了。

两道菜的香味飘散出去,那边干活的几人不由加快了速度,想早点干完活去厨房里围观。

即使不能入口品尝,闻着味也很满足。

炒完两道菜,赵年年又做了一道酸辣蛋花汤。

将碗里余下的一点猪肉全部切丝,用料酒和白糖拌均匀,下锅,炒至变色后盛出。

锅里放入姜末爆香,将切成丝的白菜、竹笋、萝卜一股脑全都倒进锅里,翻炒,倒入之前炒好的猪肉再次翻炒,往锅里加入适量的水。

大火煮十分钟后加生抽、香醋和盐,倒入之前打散的蛋液搅拌均匀。

一碗简易版的酸辣蛋花汤就完成了!

将汤盛到汤盆里,赵年年才发现一家人都围在她身后,一脸崇拜地看着她。

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