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客厅中央满满当当摆了一桌子,正中的锅子开了小火温着,咕嘟咕嘟地冒泡。
孙柠挪腾着碗碟,把它们码得整整齐齐,“这么些菜,就咱俩吃,有点多吧?”
“你还长身体呢,得多吃点!”
时婕正打着蒜泥,在料理机发出的轰鸣中大声回她。
孙柠也喊过来:“我觉得有点多,就咱俩挺浪费!”
“吃不完就剩着,我明早还能热一顿!”
孙柠无语地看她:“你是钢铁直女么?我是说要不请对面那位叔叔一起吃!”
时婕恍然大悟深以为然,“你说得很对,菜确实多了,咱俩肯定吃不了。”
她迅速调好蘸料,把厨房的工作收尾,洗净手上的葱蒜味,开门前又转头跟孙柠叮嘱:“不许叫叔叔,要叫哥哥,整得跟我差辈儿了都。”
敲开江承家的门时,她就闻到了康师傅红烧牛肉面的味儿。
“还没吃饭呢吧?别吃泡面了,过来吃火锅吧,菜弄多了,我俩吃不掉。”
“那我的面……”
“端着一起吃呗。”
孙柠看见江承进来,很乖巧地起立打招呼:“哥哥好,我是时婕姐姐的朋友,我叫孙柠。”
“我高中学妹。”
时婕补充。
他点点头,“我叫江承。”
锅子蒸出来的热气给客厅的窗玻璃蒙上一层淡淡的白雾,窗外下着雪,屋里却看不真切,像是加了柔光滤镜的朦胧效果。
三个人围着桌子吃火锅。
五花肉切得精薄,白色的肥肉部分像是透光的纸,下进煮沸的酸菜锅底里,筷子上下几趟,再拎出来,肉片颤颤巍巍地裹着汤汁,在酱油蒜泥蘸料里略滚一滚,入口软嫩香滑,融合了酸菜的咸酸和生蒜的辛辣。
时婕不由得想起她妈蔡秀芹做的酸菜羊肉汤,有些出神。
她上小学那会儿,雁留的冬天没有新鲜蔬菜可吃,家家户户从立冬就开始成百斤t地囤秋白菜,有的冻起来,有的积酸菜。
时婕家的酸菜缸搁在冬天会结冰的北面阳台,黑漆漆的,最顶上压着块大石头,满缸的白菜在里面蹲水牢似的静静发酵,等时候到了,盖子一开,窜上来那味道真叫个提神醒脑。
蔡秀芹做酸菜羊肉汤爱放好几勺胡椒粉,热汤带着辣味,在味蕾上横冲直撞,任他天儿再冷,干掉这么一碗额头都淌汗。
这是时婕离开雁留后常常想念的家的味道。
诸多流派的火锅,北京铜锅、四川牛油锅、潮汕牛肉锅、广式粥底火锅、海南椰子鸡锅……她后来都吃过也都喜欢,但没哪样能取代了这一口。
她在跟合租室友共用的厨房里鼓捣过,但就是没她妈那个味儿,搞不清楚问题出在酸菜还是她。
电视上,女主播的声音拉回了时婕的思绪。
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