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林岚吃完早点,给蒋一一去了一个电话后,带着果子和鸡来到了南湘楼。
“林小姐上自家来还带礼物?”
蒋一一一眼就注意到了林岚手上提着的东西,笑着调侃。
“今天我来除了听你说故事,还想认识一下大厨。”
林岚直白地说出自己的目的。
“请吧。”
两人上楼找了一个雅间,蒋一一替她沏了一壶茶,然后缓缓道来。
“这南湘楼从前叫许悦楼,是我公公祖上传下来的,他们许家代代都是厨子,代代长于这里。
后来许家失去了这酒栋楼,我公公年轻气盛时立下誓言要拿回酒楼,但是他一直都没做到,不仅没有做到,他还连许家代代相传的厨艺都丢了,因为他失去了一只手。”
“年轻时他觉得做厨子这辈子都没出息,就外出闯荡,认识了你爷爷卫东谨,他们是同乡。
你爷爷是个枭雄,才能闯下偌大的基业,而我公公只是个小人物,断了一只手就萌生回乡的想法,他能回到家乡还是靠的你爷爷,回来后他重新拿起了锅铲,一个废人要想继承许家的厨艺,他耗了40年。”
“这40年里祖国日渐强大,经济强盛,地皮价格也呲溜往上涨,这栋千疮百孔的酒楼原本是要被推倒的,我公公这辈子都没机会再收回酒楼。
但是时隔四十两位老人再度相见,你爷爷替许家拿回了酒楼,翻修一新,而我公公执意不收,你爷爷脾气向来说一不二,怎么容许别人拒绝,最后这栋楼只许存在一个残废的厨子和他学艺不精的儿子,他们每天只能烧五桌,月月亏损200万,不过阴差阳错,这栋楼成了各种名流汇聚之处,交织了一张巨大的关系网,将来你会用到的。”
“一个有些俗套的故事。”
林岚没什么反应,淡然地饮了一口茶,评价道。
“额哈哈。”
蒋一一摇着扇子笑得风情万种,“那个时代的风起云涌用语言难以描绘。”
“嗯,故事听完了,我们来聊聊亏损。”
林岚很务实,不管这栋楼曾经是谁的,不管这里的厨子和她“爷爷”
有什么瓜葛,这些都没有她的命大!
开源节流,在她还没找到赚钱的办法时,节流是必须的。
“有协议在,我们不许不开酒楼,不许聘用其他厨子,而我公公也不容许我老公随意掌勺,破坏许家的名声。
每月亏损200万,都是我们尽了最大努力的结果。”
林岚放下茶盏,起身:“带我去后厨看看。”
“这边请。”
蒋一一没有拒绝,每月亏损是他们一家的心病,没人能心安理得地享受别人的馈赠。
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