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第43章（第1页）

面糊静置是为了降低筋性，（鸡蛋、鲜奶、鲜奶油）特性食材才不会在低温状态下容易发酸，影响口感。

一般静置不能超过两小时，放入冰箱冷冻保鲜，面糊中的水分有足够的时间进入面粉分子中。

这样烘焙出来的成品细腻度、组织和湿润度会更均匀，吃起来口感香甜松软。

于安安按姚星梦教给她的方法操作，将半小时前从冰箱里拿出来的固体奶油均匀涂抹在做好的面皮上，加入黄桃水果粒和薄荷叶，点缀完成。

烘烤前在模具上铺上一层烘焙纸比较不容易沾粘，也好清理。

到了下班时间，姚星梦和于安安一起回小区，刚从电梯里走出，看见江寒打开房门。

“姚星梦，我有事找你帮忙。”

于安安见江寒没有唤她，瞥了一眼手里没来得及送出的甜品，一脸失落的回了房间。

姚星梦还是第一次来江寒的房子，可能他平时忙于工作，室内风格简洁大方，看着空落落的，没有归属感。

客厅储物架上摆着一个玻璃相框，照片上的双胞胎男孩吸引了她的视线。

姚星梦指了指照片上笑得开怀的男孩，“他就是江南吧。”

“我听叶筱姐说了你们之间的事。”

江寒抬眼，视线移了过去，“你怎么看出来的？”

“直觉。”

姚星梦不太会安慰人，“那个，人有旦夕祸福，月有阴晴圆缺。

过去的事就让它过去，明天依旧是美好的一天。”

江寒点头不语，从窗台上抱来一只胖乎乎的小猫咪。

“我这两天不在，想麻烦你照顾下它，可以么？”

姚星梦内心抗拒，她不喜欢宠物，主要是怕被误伤。

江寒见姚星梦犹豫，看出了她的心思，笑说：“放心，它不咬人的。”

姚星梦：“我没有养过宠物，不过瞧它可爱，可以试试。”

江寒：“那我就替“加菲”

谢谢你了。”

“太客气了，我们是邻居嘛。”

“仅仅是邻居？”

姚星梦笑了笑，“还是朋友呀。”

江寒追问道：“只是朋友么？”

这话问的莫名，姚星梦愣了一下，“不然呢？”

江寒蹙眉，“你就没想点别的？”

“什么？”

姚星梦目光躲避。

江寒急红了眼，一脸无奈相，“你，你情商还能再低点么？我……”

姚星梦知道他想说什么，打断道：“我有男朋友了，你也认识。”

江寒心里有了答案，只是还想再确认一下，“你们确定关系了？”

“嗯。”

姚星梦点头。

江寒唇角勾起一丝不易察觉的苦笑，他终究来迟了一步。