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第29章(第2页)

也叫围观的客人们升起些许好感。

慈姑拍拍手上的面粉,擦了把手,这才走到那廖老爷跟前:“客人,有什么吩咐?”

“你这虾仁,炒的不对。”

廖老爷用筷子指点着盘中的虾仁,挑剔得昂起头。

“为何如此说?”

慈姑不急不躁,仍旧平和问道。

“子料浇虾臊吃的便是其中的河虾,可是你这没有上浆。”

那位廖老爷说得头头是道。

上浆指的是虾仁炒制前要加蛋清、生粉等物搅拌,更讲究的还要加些牛乳。

慈姑笑笑:“自然是没有上浆。”

见她不否认,座中食客们起了喧哗,纷纷窃窃私语起来。

这家店做的子料浇虾臊面是一绝,听说郡主还吃过,是以大部分慕名而来的人都会点这道面,谁知道今日居然听人说做得不地道,老板居然还承认了?那廖老爷越发得意:“河虾吃得便是一口嫩劲,没上浆你还做什么虾?倒不如早早卷上铺盖走人。”

河虾仁慈姑拨弄了一下盘里的河虾,一个个蜷曲发红清晰可见,并无任何勾芡的痕迹。

她不顾周围人的窃窃私语,直起身子环顾四周:“这却简单,锅里正好有我炒制剩下的虾仁,诸位也尝尝?”

围观的食客摸不着头脑,却也应了。

慈姑于是又示意大松给周围的人分小碟子,岚娘子瞪圆眼睛悄悄拉拉慈姑衣袖,慈姑笑眯眯不语。

这一分发凑过来的人便更多了,有喜欢占小便宜的,有爱凑热闹的,一时之间更多人涌了过来,将这小食铺围得水泄不通。

到最后每个人约莫分了一两个河虾仁,诸人纷纷动起筷子。

片刻安静之后,忽然有个迟迟疑疑的声音:“虾仁很脆啊……”

“是啊,并没有甚不足。”

“还没有平日里勾芡后那种黏黏糊糊的口感,吃起来更爽脆。”

“好吃!”

此起彼伏的啧啧称赞声四处响起。

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