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7来到大唐的第七天(第2页)

穿来两天,姜菽终于睡了场好觉,一口气从天刚落黑睡到被晨鼓叫醒,醒来后都没第一时间坐起来,而是颇为感慨地摸了摸身下冰冰凉的竹席。

昨日送暮食时,高至善叫送餐的仆从将秦正阳的要求和他写的食方都带回了高家。

姜菽本以为要过两日才会有结果,没想到天还没黑,就有几名狱卒带着席子矮桌进来,不止给秦正阳,而是给他们四个的牢房都改头换面了,并解释曰“牢房年久失修,恰好今日翻新”

大家心照不宣,默默地来后安静地走,姜菽清楚地记得当自己一屁股坐到柔软的蒲团上,舒服得恨不得泪洒当场时,外面刚好传来一声沉闷的鼓声,像春雨前落下的一记闷雷,昭示他的人生将从此开始新的篇章。

囚犯又不着急起床,姜菽在席子上翻身伸了个懒腰,只觉浑身舒坦。

哎呀,果然人要靠对比才知道过得有多好!

今天有了席子桌子,明天说不定就能恢复自由有自己的小摊子,然后奋斗上个几年,说不定就能在长安开一间自己的小食肆,最后买一套漂漂亮亮的小房子!

姜菽两眼放光,随着晨鼓的敲击在席子上来回翻滚,从未觉得前途这般美好!

和昨日一样,晨鼓还未结束,高家的仆役就来送朝食了。

这回或许是因为破罐子破摔不想装了,直接给他们每人都准备一套,让他们能各自在自己牢房的小桌案上吃,不必再像之前那样隔着栅栏紧巴巴的。

本就大清早心情好的姜菽在看到今日的菜色后更是乐得冒泡。

麻酱鸡丝凉面,糖蒸酥酪,冰镇酸梅汤,正好是他昨日写给高至善的。

除此之外还有一盘蒸鱼,一碟炸过又煮的卤水豆腐干,并一盏削皮切好的酥梨块儿。

鸡丝凉面——在唐朝就该叫鸡丝冷淘了——用小盆似的大海碗盛着,姜菽拿筷子尖拨了拨,底下是根根爽滑分明的过水面,顶上是厚厚一摞煮好撕成的鸡丝,边上一圈五颜六色的配菜,有焯过水的脆嫩豆芽和绿油油的青菜段、黄瓜丝,还有水灵灵的萝卜丝和切成小棋盘格模样的金灿灿蛋皮。

应该是怕路上面坨,鲜香酸爽的酱汁另盛在一只带盖小罐里,还配了勺子,方便他们根据自己口味咸淡吃多少舀多少。

姜菽食谱里写得很详细,从如何和面拉面,到如何用芝麻酱作基底调酱汁,再到如何用花椒茱萸模仿出辣椒的风味都囊括其中。

唐朝芝麻酱好找,关键在于没有能替代辣椒的作物。

姜菽闻了闻酱汁的味道,不得不说离后世那种用数种干辣椒油泼,又用小米辣提味的香气还是差了一些。

但是也很不错了!

姜菽拿筷子拌了拌面,高家厨师把鸡丝不要钱似的往里加,各种配菜也给得量足,导致拌起来并不容易,还好碗够大,不至于拌到外面去那么狼狈。

看着碗里小山似的喷香肉面,姜菽不禁想起之前在书上看过的一个趣事:一名叫马周的官员到地方巡查,每顿饭都要吃鸡肉。

因当时朝廷明令禁止上级官员巡视时大吃大喝,不允许下级用肉食招待,马周顿顿吃鸡的事就被有心人举报给了唐太宗。

结果唐太宗说他怕下面州县破费才不让吃肉,吃只鸡算什么吃肉?然后让人把告状的事儿精打了一顿。

虽然也有太宗他老人家偏心袒护的因素在,但由此可见鸡肉在唐朝确实是比较易得的肉类,平民百姓也能消费得起,姜菽顿觉炸鸡烤鸡黄焖鸡香酥鸡在碗中对自己招手,啊不,招爪!

天凉了,明天弄点虎皮鸡爪吃吧!

-

“你这冷淘真不错!

回头把方子也给我一份吧,我出钱买。”

隔壁的秦正阳一口蒜瓣一口面,呼呼噜噜吃得抬不起头。

“小爷我吃遍东西市各大酒楼食肆,别的不说,至少在冷淘上,你这碗可谓是冠绝长安!”

秦正阳在吃饭说话的空隙里还不忘喝一口酸梅汤顺顺胃,姜菽很少用乱中有序形容一个人的嘴,但秦正阳确实做到了。

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