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中秋（第2页）

七个新鲜的鸡腿，程奇瑛用刀去骨，加入料酒和从片，用大火煮了两刻钟。

三个大人每人两个，阿羊一个。

别看鸡腿不大，可这部分的鸡皮油脂可多了。

程奇瑛掀开盖子，看见鸡汤表面浮着一层淡黄色的油花，颇为满意。

没用程奇瑛说，萧逐梅自觉调好了葱姜酱，一人一小碟。

用的是芝麻油，香气闻起来

“没成想，萧郎君你深藏不露，手艺倒还不错呀。”

程奇瑛依旧笑眯眯，心里算盘噼里啪啦地响。

划算！

真划算！

萧逐梅这样也算半个帮厨了。

这样她就有时间开发新业务了！

程奇瑛心里美滋滋。

萧逐梅却不知道身边这位年纪轻轻的小娘子正眼馋着他的劳动力，跃跃欲试。

听到程奇瑛的话，他轻咳一声：“不过是生活所致，不足一提。”

鸡汤和米饭混合在一起，再放进锅里蒸。

这时把煮熟的鸡腿拿出来，切成小块。

因为煮的时间不长，鸡肉还十分嫩。

轻轻一捏，会渗出鲜美的汁水。

程奇瑛见萧逐梅手上没活儿了还待在这儿不走，心中暗暗发笑，对他一本正经道：“那我先去喝口水，你看着饭，鸡汤少了就加几勺进去。”

第二日依旧下雨。

中午的客人却出现了一副新面孔。

那人收起油纸伞，显而易见，从装扮来看是个十分娇俏的小丫鬟。

然而她说的话却不那么好听：“店家，可还有那八宝瓤苹果？”

这都是猴年马月的菜了！

阿知忙擦嘴整理衣衫，迎上前去：“小娘子，八宝瓤苹果是小店刚开业时出的菜品。

真不巧，老客都是知晓的，我们的菜式，除了主食，都是半月一换，现如今饭馆里甜味点心只有绿豆冰糕和樱桃煎，每样每天一百份。”

那丫鬟下巴抬得老高，瞪了阿知一眼：“有送上门的生意做竟还不要！

我家小姐说了，要二十份八宝瓤苹果，不需要冰糕和樱桃煎。”

程奇瑛笑着走上前：“不知小娘子是哪家府上的？何时要？”

“长安城东的吏部尚书蔺家。

八月十六酉时五刻送去玄清湖边上的二层画舫，届时会我会在岸边等着你们送到。”

阿知还憨憨地问：“可还需要凉皮？都是当天现做的，保证新鲜。”

“吃那些辛物，有失仪态！”

小丫鬟面露鄙夷。

这意思是凉皮里面加了蒜水，吃了不雅。

这小丫鬟本来长着一张圆圆的苹果脸，十分喜庆。

然而趾高气昂的神态，怎么看也让人喜欢不起来。