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凉面（第2页）

凉面别的地方也有，才五文钱一碗呢。

宋宴卿道：“我给客人盛冰粉，你给钱掌柜拌凉面。”

盛冰粉速度快很多，打出来直接加配料就行。

宋宴卿那边已经卖出去两三碗了，章北庭这边还没开始拌。

那几个客人买到了冰粉也不去桌子边吃，就端着碗站在章北庭旁边。

一副要看看到底是什么样的凉面，要比别人多卖一文钱的架势。

章北庭把面拿出来，围观的人就察觉出一些不同来了。

跟云阳城所有面馆食肆卖的面都不同，这面微微发黄，带着油润的光泽，丢进拌面的盆里还弹了弹，一看就劲道十足。

酱油、醋、蒜水这些调料都是用小碗装着的，直接加就行。

而黄瓜，为了新鲜脆嫩的口感，章北庭直接带了刀跟案板过来现切。

他刀工好，不仅动作利落迅速，切出来的黄瓜丝也是粗细均匀，又引来一些人围观。

所有的佐料都加进去后，最后再浇上两勺鲜红油亮的辣椒油，一拌匀，立刻就有人改了主意，“我也要一碗。”

不过买的也就两三个，大部分人更想等有人先吃完，听到吃过的人的评价再做打算。

因而钱良才跟冬冬端着凉面在桌子边坐下，旁边立刻多了一圈吃冰粉的人，等着看他们两人吃凉面的反应。

钱良才端着碗拌了拌，夹起一大筷子送入嘴里，香辣味瞬间在嘴里迸发，唾液迅速分泌。

他咬了一口，发现面条比他想象的还要劲道，久嚼之后会有一点点回凉，十分特别。

现切的黄瓜丝清爽解腻。

一口下去，胃口瞬间就上来了。

“味道怎么样？”

有等在旁边的人关切地问。

钱良才不疾不徐地擦了擦鼻尖上的汗，“辣。”

“没别的了吗？”

其他人疑惑。

钱良才：“等我再仔细尝尝。”

一碗凉面就那么多，他又吃得快，没一会儿碗就见了底。

“现在可以说到底好不好吃了吧？”

围观的人问。

看钱良才的模样，应该是好吃的，但大家还是想听听他的评价，毕竟有些人就是啃个粗粮饼子，都能吃得无比香。

“你们等下，我再去买碗冰粉。”

钱良才说是买冰粉，却直接挤到了章北庭面前，问：“今天准备的凉面多吗？”

章北庭道：“不多，就二十几碗。”

钱良才数出二十四个铜板，“给我留四碗，我现在就回家去拿食盒来装。”

等着听他评价的人：……

现在已经不需要评价了。

有人道：“感情刚才问你时除了一个辣字，什么都不肯说，就是为了这一出？”

“那不然呢？”

钱良才理直气壮，“谁不知道这摊子上每日卖的东西有限，我要是告诉你们有多好吃，等下你们都买光了，我还带什么回去给我家里人吃。”

有本来就有些想吃，又反应快的，听到他的话，也顾不得说他了，立刻就去排队。

没听到章北庭刚才说，总共才二十多碗吗？钱良才跟冬冬吃了两碗，又预留了四碗，留给他们的不多了。

没一会儿，除了钱良才付过钱的那四碗，剩下的都卖了出去。