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酒酿圆子(第3页)

隋朝的刷牙工具多是用柳枝、竹骨,再配以盐、草木清洁,虽没现代舒适,但亦能洁牙。

只都是大人用,像莫婤这种小儿是没有的。

但用手实在不便,不用她心里又膈应的慌,想着搬了家,无论如何也要说服莫母给她整一套牙具。

洗漱完,母女俩一同坐到了铜锅旁。

莫母挑了点猪油,在锅中化开,又舀了一勺酒酿,煸了煸,再加入清水。

待水沸后,撤了些火,一手拿着面团,一手扯下一小块,在手心搓成圆滚滚的小剂子后,丢入锅中。

全都掐入锅中,又添了把火,待圆子浮起后,莫母掰了块红糖,用勺子轻轻搅拌,红糖渐渐融化,汤汁变成了琥珀色。

接着,莫婤还打了两个蛋,沿着锅边缓缓倒入锅中,待鸡蛋熟后就起锅了。

在冬日下雪的早晨,莫家母女俩,一人一碗热腾腾的酒酿圆子。

舀起一勺,软糯的圆子在琥珀汤汁中滚动,一口能包住三四个。

红糖的甘甜与酒酿的微酸,同时在口中化开,还伴着鸡蛋的鲜香,如同秋日的一抹斜阳,温暖而不燥烈。

半斤酒酿圆子,还带着红糖鸡蛋的汤水,对莫氏母女二人来说,还是太多了。

莫母将剩下的都装进温碗中,让莫婤走时抱着,既可以保暖,一会饿了还能再吃。

温碗,又称“暖锅子”

,一般是两层,中间留有一定的空隙,在外层底部加入热水或炭火余烬,可长时间保持食物或饮品的温度①,类似于现代的双层保温杯。

收拾完灶房最后一点东西,将要带着的东西全部搬到了院门处。

一箩筐晒干的药材香料,还有些是昨日连根挖出来的,带着泥。

一箱产具和药包,每个药包都挂好了种类。

双麻袋中,密纳衣裳与寝具;还有一箱从莫兄房中收拾出来的书卷。

莫母跟张妈妈打听得知高府膳事丰赡,日有三餐,也可用火炉子在院中烹些小食,打打牙祭。

闻言,莫母思虑周详,还是带了火炉子,只是将家中囤积之粟、麦、黍稷等,悉数换成银子,还去了趟油铺,将麻籽都换成了油。

麻籽榨出来的油,历史上又称“胡麻油”

油灯多是用这个油,它还可调味,可给木器防腐防潮,可给竹简纸张防水,甚至有清热解毒、养血润燥的医用效果②。

余留之粮,不过五斤粉白、五斤大米、三升菽豆、一秤苡仁、半升芝麻。

辅以核桃、松子等山珍,再配以枣、桂、莲子诸补益之品,零星杂陈,共聚一方篮筐。

厨中器皿,铜釜陶甑、菜刀砧板,碗碟匙箸、酱醋椒盐,各有所置。

最令莫婤稀罕的,是那一瓦罐乳白的猪油。

另附莫家母女一些零碎的东西,如木梳、瓷盏、牙具……

混着从莫兄屋收出来的零碎,一起装了一函盒。

莫母随身包裹里,装着藏有钱函的枕头;莫婤肩上的布袋里,收着自己的和从莫兄处寻得的宝贝。

巳时将至,两辆马车缓缓驶入巷子,停靠在莫家小院门前。

门后行囊堆积,俨然成丘,待车夫二人协力搬运,箩筐、篓子、箱子都遂一安置于后面那辆马车的车厢内。

莫母牵着莫婤,一同登上第一辆马车,身旁坐着高府的两名管事妈妈。

辚辚车轮碾压青石铺成的小巷,声声作响,宛如槌敲击编磬的响动。

莫氏母女携手,步入前往高府的漫漫路途。

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