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美容养颜银耳羹（第2页）

既然是皇室贡品，那她做给公主吃，总归是没问题吧？昭昭当即如是想。

昭昭将碗中的银耳淘洗干净后沥干，将几根细长的木柴添入最小的灶火内，其上亦是御膳房最小的一口铁锅。

银耳入锅，倒入银耳量之三倍的井水。

昭昭用长柄的木勺不断地搅动锅内的银耳，直至银耳羹初现粘稠的状态。

在银耳熬煮的期间，昭昭将昨日所采摘的新鲜莲子一一剥去绿色的外衣，仔细地剔除莲心。

其中十颗莲子被滚入熬煮银耳羹的锅内，昭昭在旁另外烧开一锅水，将剩余的莲子煮熟。

一盏茶后，昭昭在银耳羹中加入一块□□糖，搅匀融化后撒入六颗干红枣及若干枸杞子。

莲子的清香伴着红枣的甜香即刻便铺面而来，昭昭嗅此满意地盖上锅盖，并熄灭此灶。

将另一锅内煮熟的莲子则被捞出过冷河，放在大碗中。

昭昭撒入些许团粉，颠碗数次，为每颗莲子都均匀地裹上洁白的团粉。

昭昭紧接着擦干铁锅，倒入可没过莲子的清油。

待锅中油微微沸腾并钻出小泡，昭昭轻倒入似颗颗珍珠般的团粉莲子。

只见莲子在油锅中雀跃地四散并翻滚，转眼间表面便形成了一层金黄色的脆壳。

昭昭见此迅速地用笊篱将炸好的莲子盛出，又点燃了一间灶火，在锅中丢入八大块晶莹剔透的□□糖。

待□□糖融化为糖浆，泛出白色的细密泡沫，昭昭找准时机，眼疾手快地倒入炸莲子，翻炒均匀。

片刻后，出锅的糖莲子颗颗浑圆饱满、透亮的糖壳闪着蜜色的光。

昭昭趴在御膳房后门边，见后院无人发现御膳房内的动静，缓缓松了一口气。

将银耳莲子羹盛入瓷盅，昭昭又拿了一个毫无花纹、十分质朴的食盒，将瓷盅置于其中。

接着从袖袋中取出两个事先准备好的干净布袋，将糖莲子平均装入两袋——一袋给棠棠，一袋则留给那个濯莲池的小杂役。

做完这两样，昭昭将三口锅分别洗好，清理了自己在灶间的使用痕迹。

御膳房内的水缸亦是见底，待昭昭打完两桶水回到御膳房之时，众人已然午憩结束。

门前的小菱见昭昭打回了水，忙快步跑到昭昭身边，接过水，道：“我正念叨着无水洗菜了，赶巧儿你便打水回来了。”

小菱和昭昭，乃同批入宫的，自那日她将蜜豆糖包蒸过了头，蔡嬷嬷便让她负责洗菜及打水。

而这两日，因毓秀公主回宫，小菱便专职负责起了清洗毓秀公主的菜蔬，并等毓秀宫的侍女来取。

毓秀公主的晚膳在申初，早于皇上用膳一个时辰，故而小菱此刻便开始忙了，而昭昭尚可摸鱼。

昭昭笑着道：“小菱，我同你一起吧，可洗得快些。

洗好了你去找棠棠打叶子牌，那小妮子还说等着你们把月钱赢回去呢，我替你将菜蔬交予毓秀宫的人。”

小菱闻言一喜，可眉眼间挂着些顾虑，道：“可是被发现了躲懒可是要挨责骂的。

而且许是毓秀公主母妃出身……以往她的人亲自来御膳房，从未打赏过细碎银子的。

还眼高于顶，仿佛看不起人一样。”

讲到后半句时，不难听得出怨气。

昭昭拍了拍小菱的肩头，道：“你放心，适才回来的路上，我见蔡嬷嬷往内务府方向去了，每月此日去内务府核对账目，她皆是一时半会不会回来的。

而且，我也不是为了赏银，你看，我近日身上肉见长，外裳衣带都是将将系上的，我得多动起来。”