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第 26 章（第3页）

万楹在锅里填上油，将切好的豆腐递给甄子云，“你帮我将这些豆腐块儿，全都炸成油豆腐。”

今日之事对于万楹来说十分重要，甄子云虽然有些担心自己给她拖后腿，但见她忙得头不抬眼不睁的，也就接过来豆腐按照形象中的样子开始炸。

万楹低头剁着肉馅和虾泥，今日要用到它的地方还不少，一转眼一个时辰过去，午时中的时候万楹再小厮的催促下，终于完成最后一道菜。

丫鬟们鱼贯而入将每道菜放进食盒中，莲步轻移小心翼翼的离开了，万楹像是松了一口似的倚靠在灶台边上，只是脸上的神色一如既往的紧绷，甄子云不知去哪里找来一杯茶递给她，“喝口水歇一会儿。”

“也不知道员外吃不吃的惯那些菜。”

“那便不是你需要考虑的事儿，作为厨子你只需要尽力将会每道菜做好，至于客人喜不喜欢那个口味，便是吃菜人的事儿，百口难调这句话你总是听过的吧。”

万楹点点头，话是这样说没错，一道菜可能十个人都说好吃，唯有那么一两个说难吃，究竟是好是坏不过是每个人的喜好不一罢了。

“可我还是希望能顺利拿下这次的事儿，日后只要能接几次这样宴席，咱们也就不用起早贪黑的每天去码头了。”

而另一边，乔爷和员外刚说完今日事儿，丫鬟们就带着吃食进来，因乔管事这一通夸赞，他对今日的午饭也十分的期待。

“若这娘子当真做菜好吃，日后留在府中做事也未尝不可。”

说这话，他接过丫鬟们递过来的帨巾擦擦手。

丫鬟按照甄子云的叮嘱说道，“老爷，这道菜名唤‘金玉满堂’用得是新鲜的虾肉做的。”

只见一只青花的盘子上桌，一块块金黄的油豆腐上淋着红彤彤的酱汁，一旁还有几片翠绿的青菜点缀，宛如一副无骨写意的画，让人不由得眼前一亮。

就连乔爷看了也是微微睁大眼睛，心下更为惊叹万楹夫妻的手艺和能耐。

员外爷夹起一块油豆腐，入口先是酱汁的酸甜，接着便是油豆腐独有的香酥口感，淡淡的豆香和油香在唇齿间散开，似有若无也和这摆盘的意境有着异曲同工之处。

嚼了几下，他更是惊讶的发现油豆腐里塞满了虾泥，鲜香弹牙，又嫩滑异常，吃完一颗他唇齿留香忍不住连连点头。

“来人，拿个干净盘子拨出一半给老夫人送去尝尝。”

说着他又吩咐丫鬟上下一道菜。

小丫鬟打开食盒，端出一盘茄子，看着像是简单的油炸过，茄皮艳紫异常，摆盘倒也是新颖，几块茄子放在偌大的盘中，如同群山一般叠峦起伏，而在茄子斜对角的位置，用南瓜雕了一个背着手的人偶，在群山和人偶之间酱汁给蜿蜒的淋在盘子上，像是一条溪流环绕一般。

白玉似的大盘子，四周什么都没有放，像是在故意留白引人遐思。

“这道菜又叫什么名字？”

他一边问着，一边已经夹起茄子沾上了酱汁。

小丫鬟恭敬的回道：“回老爷，这道菜叫紫气东来。”

接着另一个小丫鬟也赶忙将淋着的食盒打开，端出来一个砂锅放在桌子上，“老爷，这道菜叫芝麻开花节节高，厨娘特意叮嘱这菜要赶紧吃，不然里面的细粉口感会变。”

晶莹剔透的细粉像是面条似的，砂锅中和一些肉沫混在一起，白色的芝麻调亮了整道菜的色泽，比起前面两道菜，这砂锅倒是显得接地气很多。

富有弹性的细粉入口爽滑，肉沫炒的浓香四溢又咸淡相宜，淡而不寡香儿不腻，每道菜的名字也是很合他心意。

“这厨娘可还识的字读过书的？”

乔爷不懂他为什么这样问，但还是恭敬的回答道：“这小娘子是大字不识一个，倒是她那个丈夫是个秀才出身，此人文墨皆通谈吐不俗，虽是村里的人，可对外面的时事好像也是知晓懂得，之前便是他给舅老爷出的主意，将东西带去锦州城贩卖。”

员外点点头，“原来是他啊，这人不似池中之物，一会儿让人过来一趟，我倒要见见。”