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第26章 炸鸡店（第2页）

这一闲下来，他就想捣鼓新的美食，开新的店铺。

毕竟现在也就炸串和麻辣烫，还有那么多美食呢！

正好上次打官司，得了一个店铺，虽然位置不太好，但是上官枫也去看了，地方够大。

上官枫想好了，这个店铺正好可以开个炸鸡店！

现在有了榨油厂，上官枫是不缺油了。

所以，炸鸡腿、炸鸡块、炸鸡翅、汉堡薯条、鸡米花什么的，全都可以准备起来了。

想想都要流口水了！

至于口味，现在只有香辣、麻辣和原味。

这边虽然有辣椒，但是好像还没发现孜然。

要是找到孜然，就能吃烧烤了！

有了先前开店的经验，上官枫准备起来更得心应手了。

首先就是厨师，这个最重要，毕竟炸鸡还是很需要技巧的。

上官枫还没开始招募厨师，居然就有人毛遂自荐了。

得知上官枫要开新店，李刀的父亲李锅找上门来了。

李刀现在负责炸串店，虽然沉默寡言，但是手艺很不错。

听说他爹一直在酒楼，也不知为何，居然肯来上官枫的小店。

这就是上官枫不明白了，现在周围各个村子、镇子，谁不知道，有个枫记，待遇可好了！

不仅工钱高，还发衣服，有时候还有什么员工福利，宋哲送那的，简直不敢想。

有人主动求职，上官枫也轻松些。

主厨确定了，下面的小二，这就简单了。

上官枫把炸鸡的方法交给李锅，然后让他自己摸索。

没办法，上官枫自己也是摸着石头过河。

好在，李锅不愧是在酒楼干过的。

比他儿子还厉害，第一次做出来的成品，就很不错。

练习一天后，上官枫觉得对方已经完全可以胜任了。

甚至这味道，比上官枫在现代世界吃的还好。

火候把握的非常到位，外面那层金黄的脆皮，异常香脆。

里面的肉更是鲜嫩多汁，口感丰富。

上官枫觉得，李锅完全可以担任厨师长，以后负责指导教授别人，也不用上官枫去操心了。

厨师到位后，下一个难题就是鸡。

要是开店，需要的鸡肯定非常多。