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达哥用黄焰加热油锅,将我们两个处理的鱼肉都炸制金黄。
这个时候李老师的话就应验了,我处理的鱼色泽金黄,颜色均匀,而达哥处理的鱼颜色就没有那么均匀,没有沾上干粉的地方颜色暗淡,这种状态口感也会差很多的,可惜了我的鱼。
“明白的吧?响鼓不用重坠敲,老师相信你。
你要是能和武研溪互补一下就好了。”
李老师看来是很看重达哥的,在课堂上对一名学生花费这么多时间。
“武研溪,你今天处理的很好,虽然刀功还有进步的空间,但是细节方面做得很好。
你在沾干粉之前多了一个新的环节,你怎么做的?”
我发现这里是真的对一些人类世界的烹饪常识不太了解。
“我把鱼肉先腌制了一下,这样菜肴会更加入味,就是味道更加深入鱼肉内部。”
我通俗地解释。
“是么?那我尝一下。”
李老师用筷子戳开鱼腹,夹了一块比较厚的肉。
这个位置的肉一般都是比较难入味的。
鱼肉入口,老师的表情让我享受到一个厨子的骄傲和自豪,咱做的菜好吃呀。
“武达,今天的附加效果差了点,不能只注重食材的技巧。
在学生的阶段,学习要均衡更好些,炼火不能放松。”
达哥挠了挠自己的头。
老师继续点评其他同学,看来这里的教育很有针对性的,哪怕是让每个学生得到指导的时间缩短,也要确保有一对一教学的时间。
但是老师您对我的评价是不是少了点,您问我一个问题,我回答,就完了呀。
点评呢?就是还有进步空间是吧?怪委婉地嘞。
“别沮丧了,哪有人事事都擅长,就不许哥哥我有一点比你强呀。”
达哥一下课就出现在我身边。
“你确定是比我强吗?你处理的那条鱼有我的好吃?”
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