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第41章(第1页)

第36章腊八

一碗香辣可口的麻辣烫下肚,将方才在外头带回的寒气驱散殆尽,沈之禾回想着今日所用的寥寥可数的几种食材。

心中暗自琢磨,今日所做的麻辣烫味道虽然与前世差不离,但食材还是少了些,前世那些福袋,肠类估计是复刻不出来,当然腊肠除外,腊肠的制作方法还是比较简单,那些丸子类倒是可以手工制作,明日收摊后从集市买些食材回来,正好瞧瞧有没有晒干的香菇卖,毕竟除了撒尿牛丸以外,香菇贡丸的味道也是很不错的。

手不自觉地搅动着碗中的麻辣烫,沈之禾有心将它作为新品放到摊位上卖,奈何小推车空间有限,根本施展不开,更别提让食客挑选自己喜爱的食材了,她收起碗筷无奈叹了口气,还是得尽快赚钱,将食肆开起来,不然自己诸多美食都上不了。

“小娘子为何叹气?”

扈娘子好奇开口。

“我要何时才能攒够开食肆的银钱啊。”

沈之禾盘算着手中的银钱,仰头长叹,周家虽给了自己一张五十两的银票,但不到万不得已自己不想动它,开食肆的铺子倒是不担心,阿爹不过欠了林爷三十两纹银,自己攒攒也就够了,到时候去寻他将这铺子赎回来便可。

有了铺子装修,添置物件又是一大笔开销,真是令人苦恼。

“小娘子手艺好,今日一日便赚了上千钱,开食肆想来不难。”

扈娘子笑了笑,温声安抚。

今日随着沈小娘子在集市摆摊,她瞧着那络绎不绝的食客,心中惊叹,早知沈之禾是个有能力的,没想到竟这般厉害,想来能在十四五岁的年纪就撑起整个家,自然是有能力有手段,不愁出不了头,看来自己算是跟对了主子。

几人正说着话,来替沈之禾修理火炕的赵铁匠阿兄与送炭火的伙计在门口汇合,吆喝声从屋外传来,沈之安飞快放下手中的棋子,哒哒哒跑向门口。

瞧着他如今略显活泼的背影,沈之禾心中欢喜,似乎从周家回来后,之安便再也不像先前那般胆小怕人,今日晨起又跟着扈娘子练了一招半式,如今真是自信满满的时候。

“沈小娘子,您瞧瞧一百斤炭皆数送到,一斤不少。”

送炭的伙计,瞧着沈之禾跟在一个娃娃身后出来,咧嘴一笑,将手中的账单递到她跟前。

待沈之禾确认后,伙计飞快将两大袋炭火从车上扛下,帮着她搬到灶房中,这才作了个揖离开,“小娘子若有需要欢迎再来。”

瞧着骡车晃晃悠悠离开,沈之禾这才转身回家,就在她关门的瞬间,隔壁原本紧闭的窗子,稍稍拉开了一点,面色苍白的王娘子透过那条缝隙,目光阴狠地瞧着沈之禾。

沈之禾使唤王二娘揉面,自己则牵着沈之安跟着赵四踏入卧房,瞧着他拿出不少工具,其中有一个放着零零散散小件的器皿,里头四四方方用铁片隔出不少小格子,见此她忽然灵光一闪,心想虽然现在自己卖不了麻辣烫,但可以卖后世的关东煮啊,简单方便还美味。

用麻辣烫汤底调一个辣味,

再用猪棒骨吊个高汤,眼下没有苹果与海带,但猪骨汤鲜美再加些萝卜与菇类,应当不影响口感。

不过在做关东煮前,得先将煮关东煮的锅子解,沈之禾一摸下巴,倒了杯热茶快步走到赵四身旁,与他套着近乎,“师傅,您这匣子瞧着倒是有些巧思在里头,可是你自己所做?”

埋头处理土炕的赵四,灰头土脸地接过沈之禾递来的热茶,骄傲道:“这是我弟弟赵五,小娘子先前不是见过他,你屋中所用的炉子就是出自他的手。”

沾满尘土的手指了指屋中的炉子。

闻言,沈之禾心中大喜,先前在铺子中就知赵铁匠手巧,那日也确实存了以后做火锅生意时,找他定制锅子的想法,只是那会心中还有些忐忑,不知他能否做出自己想要的东西,今日瞧着这装着零散小件的匣子,长舒了与一口气,放下心来。

当即决定明日一早便去铁匠铺子,寻赵五定制一个,明日还得去周家的点心铺子送宾客先前在周家茶宴预定的糕点,还好王二娘瞧着闷声不吭的,手倒是很巧,人也聪慧,自己不过教了她两回,她就将海棠糕与梅花糕的做法学得七七八八,帮自己分担了不少。

若单单自己一人,恐怕做到明年都做不完,不如今日将做海棠糕的锅子也画出来,看看赵五能不能将它打出来,若将那个做出来了,那可真是能省下不少时间,原因无它。

只因那日的宾客,大多订的都是海棠糕。

“小娘子,你这土炕得推了重砌,待明年开了春,天气回暖了,我再来帮你砌吧,不然你们今日都没地儿睡,我瞧你窗子用毛毡挡风,屋内点个暖炉,也不算冷。”

一身泥灰赵四从炕洞中钻出说道。

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