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第104章 烟火气中的军心（第2页）

腌菜切丝，最后和鸭肉一起蒸。”

“是！”

伙夫们齐声应道，动作迅速起来。

然而，要准备几万人的饭菜绝非易事。

大营内，各个队伍都有自己的灶房，分散在营地的不同角落。

谢斯南不得不亲自跑来跑去，逐一指导。

谢斯南走进一个灶房，看到几名伙夫正围着蒸笼忙碌。

蒸笼内的米饭看起来有些湿润，蒸汽不够充足，显然火候没有掌握好。

“停一下！”

谢斯南走上前，皱眉说道，“火太小了，蒸饭的关键是火候要稳，不能忽大忽小。”

伙夫们愣了一下，其中一人挠了挠头，不好意思地说道：“谢长官，咱们平日里都是这么烧的，没想到今天还要讲究这些。”

“火候不稳，米饭蒸不透，味道就会差一截。”

谢斯南耐心地解释，“你们按照我说的做，保证味道会大不一样。”

说罢，她蹲下身子，亲自检查灶下的柴火，调整火势，确保蒸汽充足。

灶火被她调得均匀，蒸笼内的热气渐渐浓郁起来，米饭的香气也随之更加强烈。

伙夫们站在一旁看着，连连点头。

“谢长官，您这手艺，真是让人服气。”

一名伙夫感慨道，“咱们这些年做饭，哪有您这般讲究的。”

“做饭这件事，讲究的就是细节。”

谢斯南站起身，拍了拍手上的灰尘，“记住了，火候稳，饭才香。”

谢斯南赶到另一个灶房时，看到一名伙夫正拿着刀切鸭肉，刀法却显得有些笨拙，切出来的鸭肉块大小不一，有的太大，有的又碎成了小块，显得十分凌乱。

“刀给我。”

谢斯南走上前，接过刀，手腕一转，刀刃在鸭肉上快速划过。

她的动作干净利落，刀刃像是与鸭肉融为一体，几乎没有多余的声音。

片刻间，鸭肉被切成大小均匀的块状，整整齐齐地摆在案板上。

，！

伙夫们看得目瞪口呆，其中一人忍不住说道：“谢长官，您这刀法，简直比咱们这些干了十几年的伙夫还厉害！”

“做饭这件事，心要稳，手要快。”

谢斯南放下刀，抬头看向他们，“记住，切肉块大小要一致，这样蒸出来的味道才均匀。”

“是是是，谢长官教得对！”

伙夫们连连点头，心中对谢斯南的敬佩又多了几分。

太阳渐渐西斜，谢斯南的身影穿梭在各个灶房之间。

她的声音不时响起，或是指挥伙夫们调整火候，或是亲自示范如何搅拌米饭。

她的动作干净利落，语气平静而坚定，让人不由自主地信服。

幼宁跟在她身后，帮忙传递指令，偶尔也忍不住小声抱怨：“贵妃，您都跑了一下午了，怎么一点都不觉得累？”

谢斯南头也不回，语气轻松：“累？等饭做好了，看到他们吃得开心，我就不累了。”

幼宁撇了撇嘴，小声嘀咕：“婢可不信……”

她当然不信。

不是不信谢斯南的决心，而是她担心主人的身体累坏了。