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正儿八经的乔迁宴耗时很长,尤其是蓝星古代,从准备开始到吃饭,花上一天时间都毫不夸张,江绵绵一个人,最多加上卡洛斯这个半吊子帮佣,精力不济,所以江绵绵并没有打算做什么精致复杂的席面。
她心里数数今天晚上来的客人,打算做个羊肉火锅,入秋进补,当选羊肉,羊肉和任何其他肉相比都有得天独厚的优势,只有羊肉,可以叫肥美,羊肉火锅更是堪称一绝。
况且人多,火锅只需要简单备菜,省时省力。
“羊肉火锅?”
卡洛斯眨眨眼,所能联想到的就是羊肉卷,羊肉火锅是只羊肉卷的火锅?“对,你要吃红汤还是清汤?”
江绵绵话里不乏坏心眼的揶揄。
卡洛斯啊了一声,被江绵绵认真的询问弄得挺不好意思的,正想要回答,慢腾腾地挪过眼就看到绵绵蔫儿坏的笑,遂有些懊恼地抿嘴。
原来是在拿他取笑。
美人生气也有万种风情。
不过火锅口味才是当务之急,鸳鸯锅虽然方便,但一半一半口味,吃着不大痛快,因而江绵绵准备两种口味择其一。
“说真的,你选哪种,我就做哪种口味。”
温柔的女音中带着些不易察觉的诱哄,几乎瞬间击破了卡洛斯的防备和懊恼。
“那我要吃清汤。”
“好。”
羊肉火锅红汤霸道,清汤味醇,各有各的风味,最重要的当然还是灵魂汤底。
江绵绵准备先把汤底熬上再出门,遂在商城下单了辛香料,还有新鲜的羊腿两只,萝卜青菜、再临时买了把砍刀剁骨,大铁锅炖肉。
羊肉火锅的灵魂在于汤汁,熬起来很是费工夫,最好的就是农村的灶火台,只不过条件不允许,江绵绵就买了口大铁锅临时充数。
外卖很快送到,卡洛斯开门接过机器人手里的食材,一手提溜着两个羊腿走进厨房,另一只手提着香料和铁锅,几十斤的东西,卡洛斯提着并不显费劲。
羊腿很大,看着估摸一边腿得有个三四十斤,两只羊腿应该也够吃,江绵绵对同事们的饭量心中有数,买菜也是按分量买的,力争光盘节俭。
“放这边桌子上吧。”
别墅内没有置放料理台,江绵绵只能暂时把餐桌当料理台过渡一下,羊腿太大,要切成小块才好炖煮入味,江绵绵把砍刀开了刃,开始剁羊腿。
新刀,再加上羊腿骨坚韧地过分,江绵绵剁骨头的过程并不顺利,通常要劈两到三下才能砍下一块肉骨。
卡洛斯在一旁看着,自告奋勇:“绵绵,我来帮你剁骨头吧?”
他深觉自己作为一个男人,力气比绵绵大些,剁起骨头也应该游刃有余?江绵绵看向他的眼神欲言又止,最后还是把刀递给他,卡洛斯接过刀柄,仿着绵绵的姿势,自信砍下。
砍歪了。
万事开头难。
卡洛斯心里默默安慰自己,又照着比量好的位置来了一刀。
砍刀和羊腿几乎是在和他作对似的,不是位置偏了就是皮肉之间的摩擦导致他下刀着力点不对,总而言之,就是砍不成功。
江绵绵擦擦手上未干的水,笑得得意:“术业有专攻,还是我来吧。”
卡洛斯也没想到自己会在切菜这件事情上自取其辱,他呆呆站在一旁,委屈巴巴,“那,那我还帮你做什么。”
“剥点蒜。”
江绵绵两手抓了五六个大蒜给他,还不放心叮嘱道,“当心点,别用剥蒜的手碰眼睛。”
双手交付大蒜的动作,竟让卡洛斯莫名有种被托付的郑重感,他讷讷应声:“好。”
羊腿骨剁块花了些时间,切好了更是满满两大盆,买回来的铁锅就有些放不下,还好卡洛斯想起管家常做菜,有厨具,江绵绵临时借了卡洛斯家的大锅炖煮羊肉,才和卡洛斯出去买厨具。
商城对厨具电器的介绍虽极尽详细,但类似于刀具这类,还是要拿在手上比划比划才行,就比如,江绵绵盲买的砍刀就不太顺手,因而最终还是决定出去逛商城买,权当是透气放风了。
有机器人在,完全不用担心家里炖煮食材时出现什么安全事故,闷墩全程守在两口锅面前,也幸好不是真人,不然光看不能吃,得被这香味折磨死。
为了防止在被认出来,上演一群人找自己签名的尴尬场景,江绵绵机智的带了口罩,还生怕不够严实似的带了个黑帽,卡洛斯则是只带了个口罩出门。
商城离卡洛斯家不远,卡洛斯开车,十来分钟时间,两人说笑着很快就到了目的地。
两人都是许久没出科研院的宅男宅女,自然也不清楚外界的变化,帝星商圈一改往日工作日的冷清,中下午这个点人特别多。
除去比较出名的两条小吃街外,大街小巷也是热热闹闹的,尤其是在餐饮店奶茶店门口排满了长队,火锅店门口更是夸张的一群人自带凳子在外面等号。
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