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时间过得飞快,眨眼间就到了下午。
赵藏中午直接在老张头家里吃的午饭,菜还是他亲自下厨炒的。
刚开始文秀妈和文秀死活都不让他下厨,一是他算半个客人,二是都不相信他会做饭。
没办法,前身的名声在兰花沟这个村子里不是一般的响亮。
也就是通过这段时间的相处,文秀妈和老张头对他改观了不少,否则别说在他家吃饭了,进门都不愿意让他进。
赵小五直接炒了个醋溜土豆丝和尖椒炒鸡蛋。
这两道菜,赵藏在前世可是没少做,功力可算是炉火纯青了。
老张头吃了一筷子,也不说话,低头就是一阵狂炫!
文秀看自己爹也不说话,就一个劲儿的夹菜吃,也有些好奇菜的味道。
她尝试的夹了一小筷子,菜刚一入口,醋溜土豆丝独特的味道就征服了她。
唯一没有伸筷子夹菜的就是文秀妈了,文秀妈在心疼自己那荤油罐子里的油!
她本来以为自己就算大方的了,家里有老张头这个好猎人在,不缺肉食也不缺荤油。
直到今天她看到赵小五做饭,她才知道油可以这么用啊!
赵小五这个小混蛋炒个菜铲的那些荤油,都够他们家炒三天菜的了。
不过好歹赵小五算半个客人,她才辛苦的忍住用菜刀砍了他的心。
赵藏见文秀妈没有动筷子,而是一直盯着自己看,那眼神怪怪的,看的他心里直毛。
“婶子,你也尝尝我的手艺!”
赵藏一边说一边将盘子向文秀妈这边挪了挪。
听到赵小五这话,吴淑花的眼角直抽抽,心想“我尝你奶奶个腿儿啊!
老娘的荤油啊!
!”
心里恨不得把赵小五耗了油,脸上却僵硬的笑了笑,还伸筷子夹了一筷子菜。
很快,文秀妈也加入了狂炫的行列!
饭桌上,赵藏还询问了一下大舅哥张大光去哪了。
文秀一边吃一边含糊不清的说道:
“我哥这两天……神神秘秘的,总往县城跑,也不知道干啥呢,连地里……都不去了!”
赵藏也没在意,自己这个大舅哥长的跟黑瞎子成精似的,他能出啥事儿!
吃了饭后,赵藏跟着老张头手工揉皮子。
两人干活就是快,揉好皮子之后,老张头又教赵藏把皮子由生皮子变成熟皮子的方法。
其实很简单,就是用烟熏!
老张头拿出针线来,当着赵藏的面,表演了一番张飞绣花,让赵藏知道什么叫粗中有细!
他先是将狼皮从刀口处缝起来,狼皮变成一个圆桶状。
又在狼屁股上缝了一个布口袋,将狼皮头朝上吊了起来。
狼屁股后边的布口袋绑在炉子烟囱上,就这样从下往上熏了两三个小时,将狼皮里边肉皮处熏成焦黄色才做罢!
“小五子,看到这颜色了吗?”
老张头翻着狼皮里边,让一旁的赵小五看。
“熏成这样就差不多了,这生皮子也就变成熟皮子了!”
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