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将来真后悔了,那也是你活该!”
他将来后不后悔不清楚,叶嘉端了一盆羊肉出来,又弄了两根山药。
今天中午一部分羊肉炖山药汤,剩一部分羊肉,叶嘉准备弄个简易版的羊肉抓饭。
她想吃米饭很久了,吃了老长一段时日的面食,她想吃米饭想吃的不得了。
估计是真馋,叶嘉一面淘米一面一会儿的羊肉抓饭就自己在那嗦口水。
余氏瞧见她的身影晃动赶紧把话湮在嗓子里,暗暗地又拍了周憬琛一下,她才擦了擦手过来问:“嘉娘这是做什么?咱中午要吃羊肉饭吗?”
“羊肉抓饭!”
叶嘉想到好吃的,自己都乐了,“好吃的,娘中午吃就知道了。”
余氏原本被儿子的固执弄得心烦意乱,听说好吃的倒是缓解了不少。
她蹲在一旁看叶嘉弄了个紫色的拳头大小的果子颇有些好奇,不会做饭的人是真的不认识。
叶嘉看她好奇,一面洗一面跟她解释:“这个叫兴蕖,有别的叫法叫皮牙孜,是西域那边传来的吃食,做菜能增香。”
兴蕖就是洋葱,这东西在北庭都护府这块地界还挺常见。
只是余氏见得少罢了。
余氏点点头,蹲在一边看叶嘉切。
本来是看热闹,结果几刀下去辛辣的味道漫上来,婆媳俩都眼泪鼻涕一把。
叶嘉一面切一面眼泪迷得睁不开眼。
到后面她实在切不下去就站起来喊人。
她一面抹着眼睛,结果手刚切过兴蕖摸一下更辣。
等她趴到窗边喊人,周憬琛以为她怎么了怎么伤心欲绝。
“没,没,”
叶嘉一面说话一面掉眼泪,大颗大颗的掉,“你出来帮我一下。”
周憬琛哪里敢不帮,哭得这么惨。
他出来好一会儿才搞明白,自己娘和叶嘉哭成这样是被菜给辣的。
这已经是他不知多少次觉得哭笑不得了。
嘉娘在,仿佛家里总是有这种事儿。
他拿起刀,本想着这东西怎么能闹出这乌龙事儿。
等他几刀下去,眼泪也哗哗地流,叶嘉没忍住笑得前仰后伏。
“行了行了,切成这样够了。”
羊肉手抓饭切点兴蕖当配菜就行了。
自家吃这东西也不多,兴许还吃不惯这个味道,一点点增香罢了。
羊肉手抓饭不难做。
胡萝卜切长条,羊肉焯水切丁,兴蕖切长条。
油热锅以后先把姜爆香。
兴蕖胡萝卜炒断生再加羊肉加调料炒变色,大火翻炒后才把米到进去,加水加盐煮。
其实胡萝卜应该后头放,但叶嘉不喜欢生胡萝卜的味道,总觉得一股味儿。
但这里头不放胡萝卜又好像少了什么,所以就故意放在前头炒,想叫它煮的软烂些。
她做的是简易版,本就图一个自家吃,自然做不到那么精巧。
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