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豆角焖饭（第3页）

兰桥灯会期间的客流量相当可观，几乎所有生意人都不会放过这个绝佳的机会。

若是自己能做一些便携的点心，在那几日晚间拿去兰桥售卖，应当会有不错的效果吧。

主意已定，姜菀顿时跃跃欲试起来。

她看了眼天色，打算先做今日的午食。

周尧正在后院井旁打水，见状放下水桶，和思菱跟在她身后进了厨房。

两个人都嗫嚅着，欲言又止，还是思菱叫了声“小娘子”

。

“怎么了？”

姜菀诧异道。

“小娘子，我和周尧不会做菜，让你烦心了。”

思菱的脸皱了皱。

姜菀见她手足无措的样子，便笑道：“怎么会呢？虽然你们不会厨艺，但胜在手巧又勤快，帮我做些细碎杂活、打打下手，让我轻松了不少。”

她一面从架子上拿了几个碗，一面道：“我知道，当初阿娘曾经要归还了你们的身契，放你们自由，但你和小尧都坚决留下了。

若不是你们，只怕我病着的那些时日，家中早已散了。

这份恩情，我一直记得，自然不愿意苛待了你们。”

思菱的眼圈红了红，小声道：“小娘子的恩情，我也会终生记着的。”

周尧亦用力点点头。

姜菀笑了笑：“好了，开工吧。”

她指挥着周尧淘米生火煮饭，思菱将猪肉和葱姜蒜洗干净。

然后，她开始把洗好的豆角切成丁，猪肉和葱蒜切成末。

先把葱蒜末在锅中炒出香味，再加入豆角，撒些玉米粒、香菇粒和蔬菜末翻炒，再分别加入两种酱油，一提鲜，二上色，也就是俗称的老抽和生抽。

酱油历史悠久，这时候的酿造技术也已经相当成熟了，酱油作坊很多。

姜菀刚到这儿时，还以为古代的调味料少之又少。

后来她才意识到自己低估了劳动人民的智慧。

周尧和思菱在一旁仔细看着她的动作，听她讲着切菜、倒油、下锅、翻炒的注意事项。

等到豆角炒熟后，再加入水煮一刻钟，最后把煮好的米饭倒进去焖片刻就大功告成了。

姜菀揭开盖子，热气缭绕。

青绿的豆角和金黄的玉米粒点缀在米饭上，颜色煞是好看。

她给周尧和思菱各盛了一碗，三个人围着石桌吃了起来。

焖饭的精髓就在于揭开盖子的那一刻，热气会让米饭与配菜的香气愈发强烈，直往人鼻子里钻。

米饭需得煮得恰到好处，否则半生不熟或是太软烂便会食之无味，失了灵魂。

周尧和思菱赞不绝口，姜菀却觉得有些缺憾。

焖饭虽然加了酱油，但还是略显寡淡，不够入味。

主菜只有肉和豆角，下次或许可以试试再加点土豆丁、青菜，再额外单独调一个料汁浇在米饭上，这样才能让每一粒米都浸透满满的醇香。

午食过后，周尧和思菱去收拾厨房，姜菀回了卧房，发觉屋内冷清了不少，微微一怔，这才意识到姜荔已经离家去学堂了。

和这个妹妹相处虽不久，血脉亲情却是断不了的。

姜菀在窗下的书案前坐下，想着过两日去学堂探视一下，也不知姜荔有没有适应那里。

她出了会神，便提笔蘸了墨汁，开始写明日早食的售卖单子。

晚间下起了雨，姜菀伴着雨声躺在床上，心中默默祈祷明日的生意能更上一层楼。