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第78章（第2页）

刘氏心里不这么想，那是花老板心善，换成别人，肯定把摊子掀了。

第二天，刘氏的相公刘二正要出门去盖房子，被刘婆子拦下来：「你别去盖房子了，又不是自己的屋，你操什么心？赶紧去集市上把磨和黄豆买回来！

把自家摊子做起来才是紧要事。

」

刘二向来是个软弱的，被自己母亲这么一拉，他没办法，只好照着做。

买好了黄豆和磨做事雷厉风行，再找了几块木头，打磨成模具。

到了晚上花卷开店的时候，刘氏就送来了整整一板豆腐。

「花老板，这是第一板豆腐，请您收下。

」

布刚一撩开就能闻见浓郁的豆子香，花卷感叹：「石头磨的豆腐比机子打的香多了！

」

花卷拿出五十文要给刘氏，可她说什么也不肯收下。

在人家的地盘上做生意，这点人情世故还是要讲的。

花卷看见她执意要把豆腐送给自己，只好收下，刘氏见状，反而安心地出去支摊儿了。

第106章铁板豆腐

莫川问：「这么多豆腐，怎么吃？」

花卷想想，说「一半拿来做铁板豆腐，另一半我另有用处。

」

她卖个关子。

花笙听完，开心地说：「又有好吃的了！

」

铁板豆腐是夜市上少不了的一道美食，做法特别简单，只要豆腐好，再加上各种调料，想不好吃都难。

豆腐切成小薄块，平底锅倒上香油，然后让阿满盯着锅，慢慢煎，花卷则去准备调料。

拿一个碗，加入烧烤料加蒜末，用热油浇香，然后加生抽丶蚝油丶白糖和一点点醋。

在豆腐煎至金黄时，两面刷上这个酱汁，那味道，只能用一个词来形容：哇塞！

这还不够，辣椒粉怎么能少？在出锅前撒上去，然后加香葱末，铁板豆腐就做好了。

豆腐变成了金黄色，外焦里嫩，咸甜适中，那豆腐有了葱香的点缀，喷香的！

莫川伸着筷子就往锅里去，花卷拿手拍了一下：「等等！

」

她拿了个油纸包，夹了四五块豆腐，再插上一根竹签，给莫川。

「你去厨房外面吃。

」

莫川听话地捧着豆腐，走到柜台那，拉了一把椅子，坐着品尝起来。

果不其然，立刻就引起了客人的注意。