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第61章（第2页）

林言：“……”

林二哥林三哥都笑了，林大嫂无奈道：“人家一听小章教，哪里还会管你招人做什么？”

林大哥自己也反应过来了，不好意思道：“我当时没想这些。”

大家又笑了一会儿，然后就听见外头有牛车进来的声音。

林言立刻起身，“墨远回来了。”

外头进来的人的确是章墨远，他手里提着一只篮子，看着似乎挺沉的样子。

“这是什么？”

“在书铺碰见马老板，他送的。”

林言把篮子接过来，掀开上头盖着的布往里一看，原来是一篮子梅子。

这个时间确实是梅子上市的季节，看着挺新鲜。

林大嫂也凑过来看了一眼，“言儿，这东西好吃么？”

林言笑笑没回答，直接去洗了一碗拿出来，“大嫂尝尝。”

林大嫂捏了一只咬了一口，眉头立刻皱得紧紧的，“好酸。”

其他人也都捏了一个尝尝，然后接二连三地被酸到了。

林言笑出了声。

杜元笑道：“好啊你言儿，你是故意的。”

林三哥拿梅子丢林言，被林言一把接住。

林言倒是不嫌酸，一边吃一边道：“这东西叫梅子，拿来腌一下做菜可好吃了。”

“真的？”

“当然。”

林大哥他们和章墨远一块儿商量招人和后头教识字的事，林言便和林大嫂林阿爹杜元一起去腌梅子。

反正有章墨远在，不用他操心。

林阿爹刚才被酸到，此刻还心有余悸，担忧道：“言儿，这梅子腌好了真能做菜？”

“能，酸酸甜甜，可好吃了。”

“行，听你的。”

林言等不了太久，所以用的是比较快的法子。

先把梅子洗干净，用盐揉搓梅子表面，去掉梅子的酸涩味儿。

然后用刀背把梅子敲裂，这样腌制的时候更好入味。

接着把梅子和盐放入陶瓷罐中，盖上盖子，这个过程大概需要八个小时。

等八个小时以后倒掉盐水，把梅子漂洗一遍，让里头的咸度降一降，再拿去沥干。

沥干后把梅子和糖一起放到罐子里，再放到冰鉴中一天，之后倒掉化开的糖液。

这个过程需要重复一次。

最后把糖液倒掉，加入煮好放凉的新鲜糖水，再次放到冰鉴中，三天就可以拿出来吃了。

整个过程下来，大约需要一周。

这一周的时间里，章墨远帮着招了三个人，都是从小就在镇上生活的年轻人，头脑灵光，面相看着也热情和善。

这都是林言要求的，毕竟他们这是服务行业，还是要有亲和力的人才行。

招好人以后培训的事交给三个哥哥和章墨远，林言林大嫂还有杜元一块儿出摊。