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16野菜（第2页）

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“许域别走远了”

，姜剑威把荠菜甩掉泥土后丢箩筐后赶到许域旁，“没开花的没多少，我们走吧，你喜欢我们明年再来这。”

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“好吧。”

许域跑那么远也就挖到了一小把，丢自己箩筐后跟姜剑威后头继续往山里走去。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;说起春天的野菜，香椿必有一席之地。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;许域他们看到一片椿树，都抽新芽了，这一片椿树都很年轻，叶子只有顶端的新芽，最高的几颗香椿许域伸手便能摘去顶端的新芽。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;红绿的色泽，鲜嫩的清香，非常诱人。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;咔呲咔呲的几声清脆响后，这一片香椿全被摘下。

香椿之后还会再长，不必担忧它死去。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;许域他们今天运气不错，没走多久就遇见了刺龙苞，远远的看，刺龙苞和香椿长得很像，都是只有顶端发芽，近看就不一样了，刺龙苞的枝干有刺，顶端形似花苞，掰下来的清香也是不同的。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;时间不早了，许域和姜剑威下山。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;中午就吃早上摘的香椿和棕包。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;洗干净香椿后加些油和水去煮一会香椿，除去其中的大部分亚硝酸盐，把焯过水的香椿切碎后打鸡蛋液，混合均匀，再下热锅热油里煎炒，一定要用小火！

这样才能把香椿的气息充分炒出来。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;香椿炒鸡蛋的卖相不太好看但是很香，香椿独特的香气加上鲜嫩的土鸡蛋，简直就是舌尖上的春天。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;棕包同样切片后焯水，再下热锅和腊肉爆炒，加入红辣椒和蒜叶出锅。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;许域夹了一块棕包，有些苦，但和苦瓜的苦又有些不一样，口感脆脆的，吃完又些回甘，和腊肉香混在一起很奇特的一种味道，许域意外地能接受。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;许域摘回来的一小把荠菜直接凉拌吃了，许域和姜剑威一人一筷就没了。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;下午什么都没做就到晚上了。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;姜剑威把三个鸡蛋和老荠菜连根一块煮了，用勺子轻轻敲击鸡蛋外壳使之产生裂纹，荠菜鸡蛋汤只吃汤和鸡蛋。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;至于为什么是三个，姜剑威记忆里他娘煮的时候鸡蛋个数都是三的倍数，他想也没多想就这样放了。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;荠菜鸡蛋汤调脾胃治头晕，每年姜剑威都会煮一次。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;至于刺龙苞，直接焯水煮了凉拌吃。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;……

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;四月最后几天。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;油菜荚已经八成熟了，露水还挂在油菜荚上，油菜要在早上割，太阳暴晒后动作一大，油菜籽炸开损失可不小。

nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;刘国强一声“开工”

，众人开始割油菜。