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第20章 抓鱼真的不难（第2页）

安佑重新起锅烧了一袋糖。

“两份水，一份糖，煮到粘稠，就和我现在这样，你们不会掌控，就要把火开小一点。

不熟练做菜的，火开太大，特别容易焦糊，那做出来的东西就不好吃，一旦苦了，那就真的狗都不吃……”

安佑着重介绍了火候这个东西。

穆流云点点头：“我感觉我的问题可能就出现在这里，太心急了，就想做到最好。”

“现在知道也不晚，还来得及。

热锅凉油，要先把锅中水汽烧干净，锅烫后在倒入油。

油热后就不容易粘锅，而这个时候，我们要丢姜蒜在里面，炒肉末这些。

你要是掌握不好火候，那就开小火，最小的那当，就算动作慢一些，也不容易糊。

烧出来不糊，菜的口感就算没有猛火烧出来的好吃，但是也难吃不到哪里去……”

安佑继续传授经验。

边上的穆流云和顾茜茜仔细听着。

安佑勺子舀起一些糖浆：“看到了吗，拉丝粘稠了，这个就差不多了。”

“好了，你们试试，如果节目组价格给的太便宜，你们就去村民家中换食材，土豆萝卜黄瓜西红柿，酸菜咸菜酱和泡菜都可以。

等下你们购买一些保鲜袋，然后再去村民家换食材，村民给什么，你们就要什么，只要是吃的，都可以。”

安佑开口。

“好了，接下来这些都给你们做，做好了先去问黄大伯，然后再去村子里换东西。

我先带崽崽们去湖边抓鱼，粉丝们保佑我能抓到鱼，这样我们今天中午就能吃到水煮鱼片了。”

安佑朝着直播球双手合十拜了拜。

穆流云没有反对，和村民接触是穆流云的强项。

顾茜茜点点头：“我们会努力的。”

安佑回到院子里，崽崽们已经喝好水，正围着茶几逗毛绒绒球。

可惜毛绒绒球谁的反应也不给，瘫在茶几上昏昏欲睡……

安佑拿起柴刀走出院子，随意拿起一根劈开的竹子，削了一下，很快，四根尖锐的竹矛削好。

看向正盯着他的崽崽们，安佑笑道：“崽崽带个袋子，我们去叉鱼鱼去。”

顿时，穆安安和暖暖看向厨房喊道：“爹爹，妈妈崽崽要跟着安叔叔去叉鱼鱼。”

“行吧，你别乱跑，看好弟弟妹妹。”

穆流云回了一声。

穆安安顿时笑眯了眼睛：“知道了爹爹。”

“暖暖你要乖乖听安叔叔的话，”

顾茜茜交代一声。

暖暖立刻回应道：“知道了妈妈。”

安佑提着竹矛笑道：“走了，走了，跟着安叔叔去湖边后，崽崽们都不能太靠近湖边，只能在几米外看着知道吗。”

“不然掉进水里，会淹死，崽崽就再也见不到爹爹，再也不能吃好吃的肉肉和零食。